第762章 吃鸡[第1页/共2页]

这类餐饮形式，难的是食材以及物料的供应，另有各种特制厨具、炊具。

以是，高脂肪、高热量的食品都成了渣滓食品。

“师父，我悟了！”

看着胡5、胡六记得满铛铛的条记，岳川点了点头。

好久以后……

胡一点了点头，“师父，您刚才说的炸鸡，仿佛只要鸡翅、鸡腿、鸡叉骨、鸡米花，并不包含鸡头、鸡脖子、鸡爪子、鸡尾巴。这些没人要的部位如何办？”

人们还遍及处于吃不饱的状况。

不错，有这类勤奋好学的精力，不管甚么行业，都无能出一番功劳。

胡六也跟着说道：“师父，橘子皮晒干再磨碎也是一种调料，烤肉的时候用获得。”

“另有鸡心、鸡肝，固然都是琐细东西，但是凑到一起，是不是就贵重了？”

“你用吃鸡的事理去思虑渣滓分类和渣滓措置，会有分歧的收成。”

炸鸡这类增肥的祸首祸首，绝对是布衣百姓的最爱。

岳川哈哈一笑，“是啊，听到鸡舌这道菜，必定会觉得是杀两三百只鸡，专门做这一道菜，很豪侈，乃至有点华侈。以是，这道菜格外高贵！”

一道鸡舌，能够把两三百只鸡的钱全都挣返来了，剩下的这些部位，就是白得的。

胡五憨笑着说道：“师父，我喜好橘子压榨果汁，用来酿酒也不错。”

布衣享用得起的美食，才是真正的美食。

胡一刹时懂了！

岳川又说道：“这个鸡翅膀有三节，此中最好吃的就是翅中，以是，我们能够把翅中伶仃拿出来，再做一道菜，几十个翅中做一道菜，是不是也很贵呢？”

胡5、胡六同时拜倒。

上辈子的天下里，人们贫乏体力劳动，更贫乏熬炼，再加上糊口程度进步，一个个都营养多余。

“以是，看似对两人都公允的计划，实际上两小我都没获得本身想要的东西，反而华侈了一半的资本。”

“近似的另有鸡爪子，这也是一种美食。固然喜好这道美食的人未几，但已经充足消化鸡爪子的份额。至于鸡屁股、鸡脖子，也能找到对应的爱好人群。”

“鸡，就从姜国采办！胡一，你让货郎在官方收鸡，大量收，然后同一措置，豆割。”

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胡一双眼放光。

胡五赶紧抢答：“师父说，畴前有两小我，想要分一个橘子，他们的分派体例是把橘子一分两半，一人一半。”

如果一块瘦肉、一块肥肉摆在面前，一百小我，一百个会挑选肥肉。

“教员，我悟了！”

“贵！”

“有的人喜好吃鸡头，但一只鸡只要一个鸡头，他想吃一个鸡头，就得买下一整只鸡。如果我们同一宰杀、豆割，把鸡头集合起来售卖，不就好了吗？”