第292章 给，尝尝看[第2页/共3页]

“没甚么，这都是之前给你当丫环的时候总结出来的经历。”

“给，尝尝看。”

“教员傅只是经历丰富，哪能像我如许，几次做尝试去揣摩这些？”

中部呈浅虎魄色至焦糖色，部分另有不均匀色斑，是糖蜜的部分残留。

是高纯度的上等白糖，糖蜜残留小于5%，能够切下来直接包装利用或出售。

李国助在切割这部分之时，能够较着感到其质地坚固，敲击声清脆。

“糖块卡在陶罐里了，用手拍看来是没法脱模的。”

说到这里，李国助已经切下了锥形糖块的顶部，还用小刀从上面撬下来一小块递给金顺姬道：

半晌以后，金顺姬拿着一把盟主尖刀和一根粗短的擀面杖返来了。

用肉眼能够较着地看到，那糖块大抵分为三个部分。

“甚么东西呀？”金顺姬猎奇地问道。

李国助说着，还在持续四下寻觅，

“想找个木槌或者短木棒……”

但是糖块还是没有自行脱落，申明在靠近罐底的部位还存在着粘连。

他用力很轻也很均匀，仿佛恐怕一不谨慎把陶罐敲碎了。

“嗯嗯。”李国助哼哼着摇了点头，“你看罐子内里是甚么。”

金顺姬在一旁看的忍不住笑了起来，

锥形陶罐的上端是开口的，内里是凝固的糖块，上面另有一层糖霜和沙糖结晶。

他在一个烧杯里倒了些热水，把盟主尖刀放出来蘸了蘸，又开端在陶罐内壁划拉起来。

“如你所见，这就是我的服从喽。”

“比如制糖用的甜菜汁就不能像甘蔗那样压榨出来，而是要把甜菜根切碎了用温水浸泡出来。”

金顺姬看着罐口糖块上的糖霜和沙糖结晶有些不肯定隧道。

“甜菜根。”

“那既然是参考的甘蔗制糖的工艺，教员傅如何还就搞不定了呢？”

“还是金姐体例多啊！”李国助抬眼由衷地恭维道。

不幸的是，这罐子里的糖块仿佛是卡住了。

“以是我就决定参考甘蔗制糖的工艺，试着用甜菜制糖。”

顶部色彩乌黑至浅黄色，大要有一层细致的糖霜，

“然后我用显微镜察看甜菜汁的结晶，发明它跟蔗糖的确是一模一样。”

说着他就把锥形陶罐倒扣在桌上，轻拍罐底诡计使糖块天然下沉。

“我压迫了梨子、苹果、西瓜、甜瓜、甜菜根等植物的汁液，对它们停止蒸馏，”

说着他就开端用盟主尖刀切割起了锥形糖块。

金顺姬说着把擀面杖放在了李国助手上。

李国助一边察看锥形的糖块，一边说道，

“可到最后，我只在蒸馏甜菜汁的时候获得了比较多的近似蔗糖的结晶。”

“你看这是甚么。”

李国助说着，又把锥形陶罐倒扣在了桌上。

“把擀面杖给我。”李国助伸手向金顺姬道。