第197章 香辣蟹[第1页/共3页]

他拿了一个箩筐和一个水桶，然后又拿起撮箕和捞网耙，笑着呼喊一声：“谁和我下河？”

因而要香灵去做菜，他带着淦媛几个措置螃蟹。

姑奶奶摇了点头，“没有。这么多人齐上阵，两天就弄完了。也幸亏一向出太阳，才让螺蛳肉干得这么快。”

秦淦西和几小只商讨，很快决定出三菜一汤：炒肉片，香辣蟹，咸鱼炒茄子和煮黄鸭叫。

之前下河是不抓螃蟹的，因为费油，并且肉少，不敷费事的。

挑选中小螃蟹，开盖、去蟹心蟹肺、去蟹胃、去蟹脐；把蟹统统两半，掰下蟹钳，拍裂；从四条蟹腿中间，统统两半。

清锅后再加油，把花椒、干红辣椒炒香，再插手葱、姜、蒜爆香，然后插手炸好的蟹块，再加适当的水，盖上锅盖焖烧5分钟。

除了香辣蟹，别的三个菜都做过，淦媛、香灵和香冬都会。

他要他们把猪草堆积到一个背篓里，压得紧紧的一大背篓，然后背着背篓、提着水桶往家里跑。

此次，秦淦西带着他们往下流走了五里，这五里中有一大一小两个洄水湾，另有一段比较长的水草带。

他们很忙，秦淦西也很忙。

把措置好的螃蟹放入一个大盆中，加少量盐和酒，然后抓匀，腌制五分钟。

他们在返来的路上，只是镇静地说本身捡了多少螺蛳、抓了多少螃蟹、被螃蟹夹了几次、螃蟹老是往篓子内里爬，都没重视其别人的设备，现在一看，确切很风趣的。

因为要扯猪草，以是几小只不竭扫描路两边和河边，看到有猪草的处所，他们便大喊小叫，会商这里能够扯多少。

淦媛回身看向火线的步队，哈哈大笑着蹲了下去。

奶奶问道：“淦西，螺蛳另有一点肉，如何把螃蟹抓返来了？”

一个小时跑一趟，这也太多了。

秦淦西笑着应道：“干这么多，弄了四五天吧？”

何娟笑骂道：“淦西、淦媛，你们都是大门生了，看看你们本身，像个甚么样？”

弄点明天早晨磨出来的玉米粉，在蟹块大要裹一层。

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下河前，秦淦西对他们说，明天要把螃蟹也抓了，且把水草带让给他。

不让他们去水草带，是担忧他们把小鱼小虾吓跑。

“我的大孙长大了啊。自从他爷爷住院后，他的窜改太大了。抓鱼短长，抓青蛙短长，敢单独打野猪，帮娟子、励国找事情，现在更是会发明机器设备，还上了央日报和省日报。唉，这类窜改是好，就是他太累了。”

这一次，他送返来四十斤草虾。

捡完还真很多，有大半桶；螺蛳也很多，有四五十斤。

其他几小只迷惑地看去，然后也哈哈大笑起来，把背篓放下，提着篓子、顶着撮箕簸箕在院子里疯跑。