第31章 你做菜，那叫浪费食物[第1页/共2页]

他现在早晨吃完饭就没事做，无聊得要死，之前另故意机去借几本书看，但是从王主任那看过根基后他发明，现在对册本种类的管控非常严，内容稍有不检点的不准看，跟本国有关的不准看，跟反动有关的不准看，消遣文学不准看，总结下来，除了一些诗歌类的和一些红色的，就剩专业册本和俄国文学能看了，他才没有阿谁兴趣，有些书倒是能搞到，但是一旦被人发明了，那就是大事儿。

这天凌晨他没去市场，筹办再用聚宝盆搞一批牛里脊，弄个几十斤做牛肉干，因为牛肉干的出货率太低了，二斤牛肉能出不到一斤的牛肉干，以是他筹办一次多做一些，少了还不敷费事的。

挎着刀袋，喜滋滋的回到了家，明天高兴，拿出一斤明天早晨搞出来的牛里脊泡了点粉丝，做了一份干炒牛河，可惜没有河粉，只能用粉丝代替，不过味道已然很棒。

娄晓娥。。。你规矩吗，你这是有多瞧不起我的技术，当然了，她也晓得，做饭这块，她确切也没甚么技术可言，她妈妈的厨艺她是一点没担当，她妈妈是谭家人，但不是谭家菜传人，这一代的谭家菜传人是谭家的家厨彭长海，前面有提到过，应周总理的聘请进入北京饭店西七路筹划国宴，以是娄晓娥的母亲也只是从小耳濡目染零零散散的学了一些，明没有专门的学过谭家菜或者其他菜系。

“好的王姨，您慢走。”

“我。。。”

“大春，这个。。。多少有点华侈了吧。这省着点吃，一斤牛肉能吃好几顿呢。”

最最最首要的是，他看了几眼以后就没兴趣了，这时候国度的笔墨简化事情还没做完，第一版简化字总表才出来不到两年，这两年前的书还都是繁体字，纵使他宿世整日制本科毕业，看个书也是连蒙带猜的，那还看个锤锤。

“这不是我的端方王姨，这是厨师行当的端方，人家请的是包办，你们能够不懂，但是我不能坏了端方，别人能够不遵循，但在我这不可。”

“不可王姨，这是端方，这活儿要么不接，只要我接了，那就是我的事儿，没事理让人家出钱。”

娄晓娥都看呆了，这类小吃她倒是吃过，但是不都是一碗粉内里有几块肉么，这特么半碗粉丝半碗肉是甚么鬼。

“这就对了，专业的事交给专业的人来做嘛。”

这类环境现在非常常见，自家筹办食材，请个厨师去家里做饭，普通也就一两桌、两三桌的，很少有超越四桌，多了的话大抵率会分开请，并且去吃席的人，绝大部分都会带上粮票，普通是三两，家庭敷裕的多带点的也有，就算是奉上贺礼，也是一种补助，因为现在谁家都不敷裕，特别是票据方面，更是捉襟见肘。1963年，周总理插手世乒赛代表队的饯行宴的时候，都特地叮嘱赴宴的人“大家自带粮票。”