第542章 半大小子，吃穷老子[第1页/共2页]

比及锅再次煮开，便盛出来一部分在一个小锅里，这个小锅是要端到桌子上的，剩下的会在大锅里持续小火炖着。

“这不是一样吗？”

“徒弟徒弟，师娘来啦。”

“当然不一样。”

以是他这一份孜然牛肉量就不能太小，他可不是抠搜的人，总不至于跟阎埠贵似的，一人分那么几片儿，刚尝出味道来，就没有了。

很快，在曲建国的帮忙下，羊蝎子就正式进入了炖煮阶段，从现在开端，就不消如何管了，只要不干锅，不灭火就行。

“徒弟好香啊。”

也就是说，明天吃的少的，就只要七岁的曲建功和六岁的曲婉莹。

不过此时，跟着羊蝎子锅里的汤再次开端翻花儿，味道也逐步飘出来了。

在跟曲建国聊了一会儿做菜的小技能以后，内里响起了曲婉莹稚嫩甜脆的声音，人来了，就意味着能够开端炒菜了。

实在那里不一样许大春也说不出来，就是听着这话浑身起鸡皮疙瘩。

别的因为量大，加热的速率也会遭到影响，终究对菜的口感和味道形成一些丧失。

不过这毕竟不是比赛或者多么首要的场合，只是一次家常晚餐，略微有些瑕疵也无伤风雅。

“那好吧。”

一大锅改好刀的牛肉片儿，在他的翻炒下逐步变色，而后跟着各种调料的插手，异化在一起的味道披收回来。

此时的羊腿肉也切完了，今晚用饭的人是三个大人，五个小孩，别看是小孩儿，九岁的年纪恰是长身材的时候。

这个香味跟羊蝎子的味道又不一样，毕竟羊蝎子炖的时候再长，底下的火再大，温度也只要一百度。

正所谓半大小子，吃穷老子，那饭量照比普通的成年女性只大不小，等再长几岁，那饭量，不干体力活的成年人都吃不过他们。

圆桌正中间放着的是许大春带过来的能烧炭火的底座，一边吃一边煮，不但不会凉，并且能越吃越有味道。

实在这类需求极其精准的节制火候的菜，最好是小锅小份儿，那样更好颠勺翻锅，让羊肉均匀受热，锅太大，量太大的话，毕竟还是要差上一些。

而炒菜时牛肉打仗到的温度远超一百度，食材在分歧温度下激起出来的香味，必定是有所辨别的，这也是为甚么好的厨师必然要会把握火候，把握油温的事理。

一锅菜装了三个盘子才放下，许大春看了看羊蝎子锅，也炖的差未几了，便把方才冉秋叶带着几个孩子洗好的蔬菜和土豆豆腐放进锅里。

第542章 半大小子，吃穷老子

再没有其他更好的挑选的时候，也不失为一种给本身兜底的好事情。

许大春向来信奉的就是量大管饱，当然了，也是他有这个前提，不然也没体例。

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