第113章 誓死摆烂攻和乖巧自卑受（113）[第1页/共5页]

当锅中的水开端沸腾时，谢郁将整鸡放入锅中，用中小火开端煮。他不时地用勺子撇去浮沫，保持锅中的清澈。“煮鸡的时候，我们要保持中小火，如答应以让鸡肉受热均匀，煮出来的鸡肉更加嫩滑。同时，我们要重视火候的把握，不要煮得太久，以免鸡肉过老，影响口感。”

接下来，谢郁开端筹办煮鸡的配料。他取出几片新奇的生姜，切成薄片；再取一根大葱，切成段状。这些配料将和鸡肉一起煮，去除鸡肉的腥味，增加香气。

“好了，现在我们的鱿鱼须已经腌制好了，能够开端炒制了。”谢郁边说边将锅烧热，倒入适当的油。当油温达到七八成热时，她将腌制好的鱿鱼须倒入锅中，敏捷翻炒。鱿鱼须在高温下敏捷收缩，收回诱人的“滋滋”声，氛围中满盈着海鲜特有的鲜香味。

谢郁悄悄拍了拍史修斯的肩膀，嘴角勾起一抹玩味的笑容：“如何了？你俩这是被风铃施了邪术，还是都饿了，灵魂出窍去找美食了？”

“这光彩，这摆盘，的确就是艺术品啊！谢郁姐姐，你真是太短长了！”一名观众明显被辣炒鱿鱼须的表面所吸引，忍不住收回了由衷的赞叹。

在直播的过程中，谢郁还不时地与观众互动，解答他们的题目。“有人问，炒鱿鱼须的时候要不要加水？实在，炒鱿鱼须是不需求加水的。因为鱿鱼须本身含有必然的水分，在高温下会敏捷开释出来，构整天然的汤汁。如果加水的话，反而会影响菜肴的口感和味道。”

谢郁起首拿起一只措置洁净的整鸡，揭示给观众看。这只鸡的皮肤光滑，光彩金黄，看起来就让人食欲大增。“口水鸡的关头在于鸡肉的嫩滑和酱汁的香辣。以是，挑选一只优良的鸡肉相称首要。大师在挑选鸡肉时，能够像我一样，挑选这类肉质紧实、皮下脂肪适中的土鸡，如许做出来的口水鸡口感更佳。”

谢郁看着满屏的夸奖，内心美滋滋的。

“现在，我们来调一下味。”谢郁边说边拿起生抽、老抽、糖和盐等调料，顺次插手锅中。生抽和老抽能够增加菜肴的光彩和美味；糖则能中和辣椒的辛辣，使味道更加温和；盐则用来调度菜肴的咸淡。这些调料在锅中翻炒均匀后，与鱿鱼须和辣椒完美融会，构成了一道色香味俱全的辣炒鱿鱼须。

“现在，我们开端煮鸡。起首，我们要在锅中插手充足的水，水量要能够完整没过鸡肉。然后，将切好的生姜片和大葱段放入锅中，再插手适当的料酒，如答应以进一步去除鸡肉的腥味。”谢郁一边说着，一边谙练地操纵着。

“哇！看起来太好吃了，隔着屏幕都能闻到香味！”一条弹幕率先突破了沉默，紧接着，更多的夸奖如潮流般涌来。