第200章 大国小鲜[第4页/共5页]

这道菜的做法，是先将上等猪肉切成棋子形状的小丁块，再加上酱油、糖、醋与调味料，而后加上新奇的樱桃，倒入少量的水，放入白瓷壶当中，用大火烘它十个小时，使猪肉坚固适口，樱桃也香味四溢，便成了一道色、香、味俱全的甘旨好菜。

能奏明廷主，一试武城弦。

果不其然，第二天凌晨，伊尹之母察看家中石臼，发明臼中有水排泄，便把所梦之事奉告了邻里住民，自就向东边奔逃了十里余，她一起都未曾转头看过，直至到了高地，这才发明，故里已经成为一片汪洋泽国了！

要晓得，烹小鲜时，火候、调料、机会都需恰到好处，过之则焦，欠之则生。

厨师易牙立即煎熬燔炙、调和五味，做了几道适口的菜肴进呈，齐桓公见到菜肴色、香、味俱佳，纯属美食，胃口大开，便是吃得饱饱的，一觉睡到日上三竿，且还好梦连连，酣声雷动哩！

伊尹长大以后，非常的好学且贤达。因从小耳濡目染，跟着养父见习到了厨房高深技艺，自也精于烹调厨艺。

易牙的行动固然令人发指，但是他的烹调技术的确是一流的，以是孟子曾有言说：“至于味，天下期于易牙。 ”

这是在说，要用有为的大道，来作为治国理政的体例。按照大道来办理天下大事，鬼神也安于其地点，而不出来扰乱人间。

这采桑女便把伊尹送交给了有莘国的国王，国王这才替小孩子取名为伊尹， 并且交由了一名厨艺高深的教员傅，带回家去扶养。

但是，伊尹所具有的一手上好厨艺，却被他那“贤相” 之名所袒护了！后代乃至有人思疑，伊尹是个不会烧菜烹调的大相国。

登高见百里，桑野郁芊芊。

今后，历朝历代，有作为的在朝者，无不从“治大国如烹小鲜”中汲取治国理政的营养、经历和事理。而治大国如烹小国便是今后而来。

第二天厨娘头梳高髻、薄施脂粉、穿戴富丽，从行李中取出精美的餐具和刀叉等一应厨房器具，坐到那摒挡台前，一张精美的椅子之上，行动文雅而纯美地，用一柄精美菜刀切着菜。 她那刀柄之上，系着一对金铃子，她每一刀切下，便会收回美好而带有韵律节拍的声响。

这厨娘今儿所烧的，是一道葱爆羊肉，而这羊肉的取材，就是用五十头羊两边的脸颊肉来烧制。而羊身上的肉，全当废料丢弃一旁，并未上桌退席。

君观黎庶心，抚之诚万全。

有人说，易牙不杀别人的小孩、只杀了本身的小孩，把内煮了给齐桓公吃，提及来，也还算是有些知己的了！然其行当诛，这倒是不争的究竟。