第409章 学厨楚洋！[第1页/共3页]

林子衿从筐子捞起一只放在手掌上，这个虾比她巴掌还长些，能有18厘米，粗度比王中王火腿肠还要粗些，肉质饱满，虾壳闪现出半透明的青褐色，一看就晓得是上品好货。

生腌能够一次腌一大盆，油焖不可，火候很难把握，只能一盘盘炒。

等5斤油焖大虾都煮好，她又拍了两盆黄瓜，炸了一大碗花生米，再来上10斤碱水面。

如许林子衿就开端清算虾，楚洋站在中间帮手打动手，洗葱剥蒜甚么的。

“这么多大虾哦，那一半生腌，一半油焖吧，都合适下酒，船长你看行不？”

开盖后看收汁程度，再把煮烂的葱和姜片挟出，大虾装盘，再撒上葱花和白芝麻便可。

“我去，如何另有只葵扇鱼。”

首要何进根刘远水两人本身对峙下一班用饭，楚洋也只能随他们。

楚洋看到孙庆雷嘴边乃至挂着一团没摘洁净的虾内脏，还往下滴着酱汁，成果被他舌头一卷，刹时消逝的无影无踪，

以是临时也没甚么事，他干脆在这看林子衿做饭，趁便也学点厨艺。

赤魟、葵扇鱼，小小的有点敬爱捏

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噼里啪啦~

只见她一手捏住虾头，一只手捏住虾身，悄悄一掰一捏，虾头里的内脏就被挤了出来。

“是赤魟啊，老张，没被扎到吧？”

“能够，起网吧。”楚洋点头道。

大虾要先过冰水冻晕，免得活虾在措置的过程中挣扎蹦跳，冰水也能使虾肉收缩，口感更抓紧致。

“啧~”

虾壳酥脆软烂、虾肉Q弹鲜嫩，带着葱花和白芝麻的香味，这类满足感，不是那种冷冻的养殖基围虾能够对比的。

楚洋笑笑，他当然晓得老张的意义。

“还是我来。”

孙庆军几人可不好和楚洋一样，慢条斯理的吃着喝着。

再顺势渐渐拉扯，虾虾的身材逐步被掏空，一根和垂钓佬用的红蚯蚓差未几粗颀是非的虾线就被扯了出来。

紧接着是抽虾线。

他们是一人先端着碗碱水面，捞点生腌的汤汁搅拌搅拌，吸苏两口就把底给打好了，然后才脱手吃虾。

楚洋闻名誉畴昔，看到他脚边正躺着一只形状奇特的鱼。

翻炒的过程约莫在半分钟摆布，便可转中小火，倒入老抽调色、啤酒没过虾身，插手姜片、葱段，盖上锅盖，焖3分钟摆布。

“妈呀，吃相有点狂野噻！”

总不能今后每天去内里吃吧，一手居家小厨艺还是有需求的，还能增加本身的魅力，制止被土豆嫌弃。

这才是船长该有的小日子嘛，哪像之前，苦哈哈的和渔夫没甚么辨别。

放进大铁盆中平铺好，往内里插手生抽、白糖、少量盐、香菜叶、姜丝、蒜末、小米椒段，最后挤上柠檬汁，倒上冰水，用保鲜膜蒙好。