第29章 顶级大厨曹刘上线[第3页/共5页]
前面几天,曹刘就在家里教四小我炒菜,还别说他们四个还真有做厨师的天赋,本来炒菜并不难学,法度并不庞大,但菜做的好不好吃,这个还真得很看天赋。曹刘自以为,做菜方面并没有甚么天赋,那顿饭之以是受世人喜好,主如果因为这些人向来没吃过炒菜。另有就是曹刘舍得放油,放盐口味比较重。
曹刘将几罐子油和油渣都放好,让高顺他们洗濯锅,就去墨竹那边,把洗净清算好的菜都切好,备用了。周登那边的羊、鸡、鱼也都措置好了。
“都来尝尝,不过别吃多,这玩意这么吃是香,但吃多了会难受,留肚子等吃炒菜。”
曹刘实在无事,又开端研讨起来食品了,前面又给大师做了茄子打卤面,这类手擀面的细面条,大师还是头一次吃到。前面曹刘还大师揭示一下,拉面和刀削面,成果是周登个小屁孩,一看就会,上手就行,曹刘还时不时把面拉断,人家周登已经能拉出三细的程度了。刀削面就更不消说了,曹刘老是掌控不好薄厚,周登已经游刃不足了。曹刘只能感慨,不愧是并州人,的确就是血脉的觉醒。
“俺们三不喜好这个,我们是看大哥这边有其他事要我们做没。”
曹刘就决定再换个赛道,拉着典韦出去找处所挖了一堆黄土返来,用水和了一堆黄泥。然后搞了几只鸡来,直接杀了去了内脏,然后糊上黄泥,典韦也跟着一起弄,成果比曹刘糊得还快,还弄了些白菜叶子又包了一层,看得曹刘满头黑线,然后就把几个黄泥团丢到柴火里了,等柴火烧完后,扒出几个黄泥球,曹刘用棍子把黄泥球敲开,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,便暴露了煨熟的鸡肉,顿时满院子的香味。世人都大感诧异,都来尝试了一下,入口酥烂肥嫩,风味奇特。不过大师都以为典韦用菜叶包了一层的味道更好一些。搞得曹刘非常无语。
“都是本身兄弟,有甚么事就说呗!”
那浓烈的香味,让统统人都停下了手里的活计,围了过来。曹刘看着大师,笑着盛了一大盘刚出锅的油渣,撒上细盐,放到了边上的桌案上。
实在采购过程中,最让曹刘感慨的事情是,满大街人说的话!如果你是个东北人,在这襄平的大街上,听着满街的闽南语和客家话的南边口音,应当也会很感慨!
最后曹刘又去买了一堆调料,不过这期间,调料还远没有后代丰富,首要也就是葱 姜 蒜,酱,醋,花椒这些,也有酱油,但是和后代的不太一样,曹刘还买了很多茱萸干。在买调料的处所,还看到豆腐和干豆腐,又是一大欣喜啊!可惜没有辣椒,不然一盘尖椒干豆腐,直接回味无穷!