第148章 铁锅炖大鹅[第1页/共3页]

在这个清汤寡水的年代，有这么一锅甘旨的大肉，那真是幸运到了骨头里。换一个肚里没有油水的人来吃，都得串稀。

因而大伙闷头狂干，都顾不得喝酒了，实在是如秋风扫落叶一样残暴。

起码在这会儿，大鹅还是奇怪玩意儿，很多人别说吃了，能够连见都没见过。

清算完大鹅，王大山把一个铁炉子搬到前院，点上火，架上了大铁锅。林主任见状，赶快过来帮着烧火。

王大山心中啧啧不已。

面和好了，李赤军和许建国也都来了。

然后盖上盖子，中小火慢炖。

秦书记是真的虔诚，从他的表示来看，他是畏敬神灵的。

因而，他让二人稍坐，又把爷爷叫出来陪两人谈天，本身到后院清算鹅去了。

大鹅劲大，临死前冒死挣扎抽搐，如果换个身单力薄的墨客，还真杀不了它。

王大山先是烧了一锅热水，把大鹅拽过来，抓住翅膀，扯住脑袋，拿过侵刀，一刀就给大鹅割了喉。

等他们都返来了，排骨大鹅炖了七七八八，王大山洗了几个土豆，泡了一把干豆角，连同豆腐茄子辣椒鹅血一起切了放进锅里持续炖，再把和好的玉米面贴进了锅里。

铁锅炖大鹅这道菜，固然发源于唐朝，流行于南北朝。但说实话，此时在东北还没有风行起来。

不一会儿的工夫，就把大鹅清算个洁净，剁成了小块。除了大鹅外，王大山还剁了几斤野猪排骨，筹办和大鹅一块炖了。

不然一旦有人告密了秦书记，那就是丧失了构造信奉，大搞封建科学，最轻的成果也是免除统统职务，留党察看。

晓得这些人都是王大山的合作火伴，秦书记也很给面子，放下了身材与两人聊了几句。许建国事个大大咧咧的人，并不拘束，秦书记问啥他答啥，浑厚中透着一股子夺目。

此时白酒在铁锅里燃烧挥发，收回了幽蓝的火焰。

林主任不消说了，都是熟谙的。秦书记他俩也是熟谙的，但秦书记却不熟谙他俩。王大山给几人先容了一遍。

满满一大锅的大鹅排骨，再配上一些家常配菜，看起来就非常过瘾。

至于中午吃甚么？当然是铁锅炖大鹅了。

铁锅炖大鹅这道菜不难，第一步必定是要清算大鹅。

秦书记固然有些矜持，但他的神采已经出售了他。

毫不能让带领对本身产生疑虑和不信赖！

他先是把锅盖翻开，把棒子面的饼子都揭下来放到盘里，然后往锅里倒入了一些高度白酒，再把白酒扑灭。

在阿谁大锅饭的年代，农夫能够养猪，也鼓励养猪，因为养猪是为了国度和个人养的，能够算工分，养几头都行，但养鸡养鸭不可。养鸡是为本身养的，是为了给本身家改良糊口的，不是为个人养的。

那模样，说不出的专注和虔诚。