第15章 霸道的麻婆豆腐！[第2页/共3页]

按照食谱描述，这一步最好的是加骨汤，就是用新奇大棒骨熬制出来的那种。

关于步调已经铭记在了脑筋里，先切豆腐。白玉刀在手，寒光闪动间三两下就把豆腐切成了大小均匀，四四方方的小块。接着就是腌制，目标是去除豆腐中的豆腥味，体例也简朴，在煮开的沸水中插手一丢丢盐，然后把切好的豆腐放出来，最后用净水洗洁净就行。

“不可，忍住！”

在李耀杰筹办号召着清算清算关门放工的时候，俄然又来了一伙人说刚看到朋友发的朋友圈，大半夜饿的不可想着过来吃个宵夜尝尝看。有买卖上门，那天然得做，因而就让苏小清过来问问看卤味和面还够不敷。

没过量久，汤汁完整沸腾。

麻婆豆腐完工！

低头看了眼两个大铁桶，江枫敏捷的装好盘一起送到她手中，苏小清也不担搁，嘻嘻笑着打了声号召就推着推车给送到包厢去。

最后则是水淀粉勾芡，倒出来以后大火收汁，撒上葱花，然后盛出装盘。

足以可见，白玉刀有多奇异。

苏小清昂首，果不其然就看到那菜刀在灯光的晖映下一闪一闪的，仿佛还冒着白光，一看就晓得锋利的很，顿时内心也结壮了。

弄完肉沫，开仗起锅热油，放入豆瓣酱和腌制好的肉末炒香，以后持续加辣椒面、花椒姜末和豆豉。

“看来今后....”

回到家洗洁净手先烧饭，然后开端做麻婆豆腐。

第一口感受不出不测是滚烫，可接着就是浓烈非常的香气与豆腐的鲜嫩！

顿时

这里大部分人用的是瘦肉或者牛肉，江枫之以是挑选五花肉是因为他比较喜好吃带点肥的肉。

“这也太香了吧！”

可现在，江枫却不费吹灰之力的就把肉块给处理了。

滋~~~

江枫也借机转移话题，问是不是还要卤味拼盘和西红柿鸡蛋面，成果还真被他猜中了。

江枫也没想到本身不过是想着尝尝白玉刀的锋利程度，成果还刚好被苏小清给撞见了，哭笑不得的同时只好脸不红心不跳咳了两声，解释道：“刀工也是我比来在揣摩的，方才没甚么事就想着练练，首要还是刀好。”

江枫正想说今后不消再担忧刀不好了来着，成果刚说到一半截但是止，昂首时就看到苏小清正俏生生的站在门口，小嘴巴张的足以塞下好几个鸭蛋的同时正用手指指着砧板上的五花肉，跟见鬼了似的说道：“一...必然是我看花眼了对不对？”

哧~~

厨房

气候还是很好，透过窗户看去天空万里无云，碧蓝如洗。

柔嫩细嫩的豆腐块入口即化，带着滚烫的麻和辣，就像火药一样刹时在嘴巴里猛的炸开来！

伴跟着食材与热油打仗的声声响起，浓烈而诱人的香气刹时伸展开来。