第168章 永州血鸭！[第1页/共3页]

至于永州血鸭，做法例分歧于上面说的任何一种，它并不是以鸭肉本身的味道取胜，而是在于鸭血两个字。

厨师长在煮鸭时发明:因为时候紧急鸭毛没有拔洁净，如许必定会影响大师的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的伤害。

鸭肉炒好就开端加调料，料酒、老抽以及食盐，持续翻炒。

香辣入味的鸭血汤汁浇盖在饭上，不晓得会有多香，再来上一块醇香浓烈的鸭肉，一口饭一口肉，用杰哥的话来讲就是，不得爽上天去了？

鸭肉剁成大块，放锅里焯水。

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还让隔壁老赵生出了把外甥满月酒从城里换到乡间来的设法，这未免也太离谱了吧？

眼看着火候已到，江枫再不游移，往锅里加了胡椒粉和鸡精，又翻炒了一会以后便快速关火起锅。

“不消妈，你跟爸就等着吃吧。”

比及调料完整和鸭肉融会以后，往锅里加水。

不像在城里，甚么都要费钱，关头还贵。

听到声音，江枫笑着喊了句。

老江家的厨房内里，江枫已经动了。

换句话说，城里有城里的好，乡间有乡间的好，但真要说到底的话，那就是落叶归根。

外边

为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。

江枫能够百分百的信赖，这道菜只要一出锅，就绝对是下饭菜中的王炸。

“香！你爸没说错，吃鸭子还得是土鸭。”

说完，才昂首看向厨房，问道：

成果大师胃口大开，个个吃得肚如战鼓，天然拂晓就大获全胜。

而江枫也一样没戳穿，大声回应：

“差未几了！”

对于儿子的优良，毫无疑问，他们是承认的，

当然，如果实在没有，用水的影响也不大。

能够说，这就是在乡村的好处。

这一步，在体系食谱内里有伶仃申明，那就是如果有高汤来代替是最好的。

“嗯，好香啊？”

就如许，时候飞逝。

最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句:就叫它“永州血鸭“吧，因而“永州血鸭“便由此而得名。

“那可不，本身野生的不消说也好吃。”

因为掌勺的是江枫，是以两老口也没多说，更不插手，已经盘算主张看看到底能做出个甚么花来。

周友芬悄悄点头，完整没多想，把之以是这么香的启事全数归咎到了食材上面。

伴跟着温度降低，很快，咕噜噜冒泡的声音开端响了起来。

这内里，搅拌是重点。

毕竟人城里大旅店，要甚么有甚么，做菜的还都是些有专业厨师证书的大厨，自个儿子固然也是学的厨师，但总不成能比那些甚么五星级大旅店的厨师还要短长吧？