第31章 鲁菜考核[第1页/共3页]

“你要歇息多久？”范大康问道。

“这不是我在鲁菜厨房学了这么长时候了吗，我师父对我考教一下，请您畴昔把把关。”何雨柱说道。

“没甚么，你过来尝尝这道糟溜鱼片如何样。”范大康说道。

“你没骗我？”孙徒弟听到范大康说是何雨柱做的非常惊奇。要晓得何雨柱在鲁菜厨房底子只是看，向来没动过手，却做出一道不输于他小门徒王福生的菜。要晓得丰泽园这边根基都是小门徒王福生掌勺。

“能够。”何雨柱说道。

“行，那我可就不客气了。”孙徒弟说道。

师父范大康的办公室。

有了孙徒弟这句话，何雨柱就不消再去鲁菜厨房了，又回到了师父范大康的麾下。

孙徒弟尝了一口鱼片，对范大康说道：“你做的？”

范大康带着何雨柱来到栾经理办公室。把何雨柱的事说了一下。

“口感滑嫩，汤汁浓稠，非常甘旨。我挑不出弊端。”二师兄说道。

“那如许吧，还是跟之前请的帮厨一样，忙的时候，就过来帮厨。”范大康说道。

“不是我做的，是柱子做的。”范大康说道。

“行，就这么办。”范大康说道。

这天，何雨柱找到师父范大康。

“柱子，在我看来你鲁菜能够出师了。孙徒弟那边你打过号召了吗？”范大康说道。

“没甚么事，你们忙本身的就行。柱子，你看看质料，看何为么菜。缺东西你就说，不缺你就开端吧。”范大康说道。

“走吧，我和你去跟栾经理说一下。”范大康说道。

“这事能骗你吗，要不你再考考柱子？”范大康说道。

范大康成果筷子，夹了一块鱼片尝了尝。没有接着点评，反而对二师兄说道：“你尝尝看。”

“师父，您尝尝看。”何雨柱给师父递上一双筷子，说道。

“柱子，你再做一道油爆双脆和一道一品豆腐，缺质料就去鲁菜厨房拿。”孙徒弟说道。

油爆双脆对火候要求，极其刻薄，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，制作难度极大。

“柱子，鲁菜你能够出师了，你接下来有甚么筹算？筹办学哪个菜系？”师父范大康问道。

“你师父找我有甚么事情吗？”孙徒弟问道。

“柱子说，他已经完成了鲁菜厨房那边的学习，我让他坐道菜尝尝看，是不是真学会了。”范大康说道。

没一会儿，糟溜鱼片完成，何雨柱把菜端到师父范大康面前。

何雨柱跟范大康走出了办公室。来到了川菜厨房。

第31章 鲁菜考核

“你这一年多，也没如何歇息，学的确切有点多，歇息沉淀一下也好。”范大康说道。

“来，老孙尝尝看。”范大康对孙徒弟说道。

“好的师父。”何雨柱答复道。

“我也不晓得，但歇息以后，我还想再去见地一下别的菜系。”何雨柱说道。