第138章 正式教学[第1页/共2页]

胡大厨开端详细地向陈宇先容配料的讲究。“这气锅鸡啊，要用新奇的土鸡，最好是散养在山间的那种，肉质紧实，味道鲜美。并且啊，这鸡不能太老也不能太嫩，要恰到好处。”接着，他又树模起措置鸡的伎俩，只见他手中的刀如行云流水般在鸡肉上划过，每一个行动都精准而谙练。“鸡要洗净，切成合适的大小，不能太大也不能太小，如许才气包管在气锅中均匀受热。另有啊，这配料也不能草率，姜片要切得薄如蝉翼，葱段要是非分歧，枸杞要饱满圆润。”

颠末冗长的等候，建水紫陶气锅鸡终究完成了。那浓烈的香气满盈在全部厨房，让人垂涎欲滴。气锅鸡的光彩金黄，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁清澈醇厚。那奇特的香味仿佛有一种魔力，让人忍不住想要立即咀嚼一口。

一日，店里来了位穿着讲求的客人，他戴着一副精美的眼镜，举止文雅。一进店门，便毫不踌躇地点了店里的特性美食——建水紫陶气锅鸡。这道美食但是云南极具特性的好菜，也是胡大厨最为特长的一道菜。胡大厨的眼神刹时亮了起来，他转头对陈宇说道：“小子，明天咱就来做这建水紫陶气锅鸡，你可得好好学。”

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世人惊奇地看着陈宇，眼神中充满了赞美。陈宇的心中涌起一股激烈的成绩感，他晓得，本身在学习云南菜的门路上又迈出了坚固的一步。而那建水紫陶气锅鸡，也成为了他美食影象中一道灿烂的光芒，让他对将来的美食创业之路充满了信心。

随后，胡大厨谨慎翼翼地拿出了那精彩的建水紫陶气锅。这气锅外型古朴高雅，紫陶的质地细致温润，披发着一种奇特的魅力。气锅的大要雕镂着精彩的图案，仿佛在诉说着陈腐的故事。“这建水紫陶气锅但是这道菜的关头。它能在烹调过程中锁住鸡肉的鲜美和营养，同时还能让鸡肉接收紫陶的特别气味，使味道更加醇厚。这紫陶啊，但是颠末千锤百炼而成，包含着工匠们的心血和聪明。”

制作开端了，胡大厨叮咛陈宇和他一起脱手。每一步，胡大厨都耐烦地教诲着陈宇，从将鸡肉放入气锅，到插手适当的姜片、葱段、枸杞等配料，再到调剂火候。陈宇全神灌输地跟着胡大厨的节拍，仿佛在停止一场崇高的美食典礼。他的额头垂垂排泄了精密的汗珠，但他的眼神却始终果断而专注。

不忙的时候，胡大厨便会坐在一旁，慢悠悠地开端报告云南菜的特性和特性。他的声音降落而富有磁性，仿佛在报告一个个陈腐而奥秘的故事。“咱云南菜啊，那但是融会了山川之灵秀，民族之风情。讲究的是原汁原味，善用各种香料来提味。”胡大厨一边说着，一边用手比划着，那活泼的描述仿佛将陈宇带入了云南的山川之间，让他感遭到了这片地盘上奇特的美食风情。