第213章 炸串[第1页/共2页]

四周的人纷繁被吸引过来，大师排起了长队，都想咀嚼一下这奇特的炸串。看着本身的炸串大受欢迎，陈宇心中充满了成绩感。他晓得，在寻求美食的门路上，只要不竭摸索，就能缔造出更多的欣喜。

“这是我新研制的创意炸串，您尝尝，和传统炸串很不一样。”陈宇热忱地先容道。

一天傍晚，陈宇路过一条热烈的小吃街，氛围中满盈着各种食品的香气。烤冰脸摊前，摊主谙练地摊开面皮、打鸡蛋、放配菜，行动行云流水；臭豆腐摊旁，列队的人络绎不断，炸得金黄酥脆的臭豆腐，浇上特制的酱汁，引得路人垂涎欲滴。

“这是甚么炸串？看起来好特别！”一个年青女孩猎奇地问道。

以后的几天，陈宇不竭改进炸串的制作工艺。他节制油温，让食材炸得恰到好处，既不会太油腻，又能包管内部熟透。为了让炸串更具抚玩性，他还经心设想了摆盘，用翠绿的蔬菜叶和素净的小花作为装潢。

女孩接过一串，谨慎翼翼地咬了一口，刹时，她的眼睛亮了起来：“太好吃了！这味道太奇特了，我向来没吃过如许的炸串！”

接着是酱料，他将传统的甜面酱、辣酱与徒弟给的奥秘香料异化，再插手一些本身调制的果汁，颠末不竭地调试，一种全新的酱料出世了。这类酱料既有传统酱料的醇厚，又融入了生果的清爽和奥秘香料的奇特风味。

结束了和老迈爷的扳谈，陈宇回到了本身的小厨房，比来他一向在揣摩新菜品，传统与创新融会的理念还是在他脑海里打转。

就在这时，他脑海里灵光一闪，心中不由暗喜：这岂不是一个绝佳的机会，能够将传统小吃与新奇的元素奇妙地融会起来！要晓得，像炸串如许的街头美食，向来都备受泛博公众的钟爱，具有着极其遍及的受众群体。但是，如果仅仅范围于平常的炸串情势，恐怕就会显得略微有些单调有趣，完善那种能够让人面前一亮、独具魅力的特质。

俄然，一阵“滋滋”声和浓烈的香味吸引了他。本来是一家炸串店，老板正将一串串食材放入滚烫的油锅中，刹时，油花四溅，香味愈发浓烈。陈宇看着那琳琅满目标食材，有鲜嫩的鸡肉串、饱满的土豆片、翠绿的青椒，另有裹着面糊的年糕，每一串都被经心措置过，等候着在热油中完成富丽的变身。

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颠末一番沉思熟虑以后，陈宇判定地决定先从食材的经心搭配以及特制酱料方面动手展开摸索。因而乎，他敏捷回身返回厨房，满心等候地开启了属于本身的尝试之旅。只见他伎俩纯熟地将新奇的河豚肉切割成均匀的小块状，并谨慎翼翼地将其与滑嫩非常的虾肉串连到一起。紧接着，他又取出处多种优良谷物研磨而成的细致粉末，轻柔地包裹住那一串串经心筹办的食材，然后毫不踌躇地将它们投入滚烫的热油当中。伴跟着“滋滋”作响的油炸声，这些甘旨逐步被炸至光彩金黄诱人。