第274章 糯米团[第1页/共2页]

处理了与赵富的抵触后，陈宇决定暂别骚动，满身心投入到温州美食的看望中。一天凌晨，他在街边漫步时，被一阵诱人的香气吸引，顺着味道找去，本来是一家卖糯米团的早餐摊。

紧接着，阿婆又舀起一些方才炒好的香喷喷的肉末，均匀地洒落在糯米和油条碎之上。这些肉末肥瘦相间，光彩诱人，披收回阵阵令人垂涎欲滴的香味。以后，阿婆还不忘抓起一把新奇翠绿的葱花，像天女散花般将它们装点在食品大要。

陈宇晓得，这个小小的糯米团，不但是一道美食，更是连接温州畴昔与现在的桥梁。他决计将这道带着温州温度的美食融入本身的烹调体系，让更多人咀嚼到这份奇特的甘旨，同时也将阿婆的故事和温州的饮食文明传播得更远 。

接下来就是见证古迹的时候！阿婆伎俩纯熟地将那块白布半数过来，然后用她那双饱经沧桑却仍然工致非常的手，悄悄地捏住白布的边沿，顺势一滚。眨眼间，一个形状饱满圆润、大小适中的糯米团就如许闪现在世人面前。

摊主是一名头发已经斑白，但精力矍铄的阿婆。她系着一条蓝底白花的围裙，双手高低翻飞，行动极其敏捷地为来交常常的主顾们筹办着甘旨适口的早餐。

就在这一刻，陈宇仿佛咀嚼到了温州这座都会凌晨时分最为朴素、最为实在的炊火味道。这类味道不但仅来自于食品本身，更包含着这座都会独占的文明秘闻和糊口力息。

终究，陈宇忍不住咬下了第一口。刹时，一股浓烈的香气在口腔中满盈开来。那软糯Q弹的糯米与香脆适口的油条碎相互交叉，构成一种奇特的口感；而咸香四溢的肉末更是为这份美食增加了一份醇厚的滋味；再加上清甜爽口的甜酱油以及那星星点点的翠绿葱花带来的清爽气味，统统的味道在舌尖上奇妙地融会在一起，共同吹奏出一曲美好绝伦的味觉交响乐。

陈宇吃完后意犹未尽，与阿婆扳话起来。阿婆奉告他，这小小的糯米团承载着温州几代人的回想。畴昔，糊口前提艰苦，糯米团是孩子们眼中的甘旨好菜，也是大人们繁忙凌晨的能量来源。她从年青时就开端卖糯米团，这一做就是几十年，靠着这份技术养大了后代，也见证了温州的变迁。

统统筹办伏贴后，阿婆又拿起中间小壶里装着的特制甜酱油，手腕一抖，那浓稠苦涩的酱油便如丝线般缓缓流滴下来，均匀地淋在了糯米团的每一处角落。现在，全部糯米团都被各种食材和调料完美地包裹起来，色采斑斓，好像一件精彩的艺术品。

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陈宇被阿婆的故事深深打动，他决定向阿婆学习制作糯米团。阿婆欣然承诺，耐烦地教他遴选优良糯米，如何浸泡、蒸煮才气让糯米达到最好口感；调配肉沫时要用哪些香料，比例又是多少；油条要炸得酥脆而不油腻的法门。陈宇学得当真，每一个步调都几次练习。