第291章 陈宇这水平还需要实习[第1页/共2页]

在横店餐饮行业的交换会上，陈宇结识了一名资深的餐饮批评家王宏。王宏在业内颇具声望，目光独到，对餐厅的菜品、办事和办理都有着极高的要求。两人相谈甚欢，陈宇兴趣勃勃地分享了本身筹办餐厅的理念和打算，还提到了正在创作的美食小说。

通过此次练习，陈宇深切熟谙到本身的不敷。他明白了餐饮行业不但要有创新的理念，更要有踏实的根基功和丰富的实际经历。他等候着练习结束后，能把学到的知识应用到本身的餐厅中，让餐厅在狠恶的市场合作中脱颖而出，与本身的小说一起，成为横店的一道奇特风景 。

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王宏听完陈宇的阐述以后，他那双通俗而锋利的眼眸当中，忽地掠过了一抹不易发觉的赞美之色。但是，这丝赞美转眼即逝，紧接着他话锋蓦地一转，语气变得严厉起来：“不得不说，你的这个设法确切相称不错，很有创意和前瞻性。但是啊，如果站在一个专业人士的视角来评判，就不难发明你目前仿佛还完善那么一些实打实的实战经历。要晓得，餐饮行业但是个水很深的范畴，此中浩繁庞大噜苏的细节题目，绝非仅仅依托在纸面上高谈阔论一番便能等闲掌控得了的。以是依我之见，你无妨前去那些已经生长得较为成熟、运营体系相对完美的餐厅里练习一段时候。通过切身参与实际事情，不竭堆集贵重的经历，同时也能好好地磨砺一下本身的才气与素养。”

跟着小说创作逐步步入正轨，陈宇在餐厅的筹办事情中也愈发得心应手。但是，一次偶尔的行业交换活动，却给他带来了意想不到的应战。

陈宇挑选的练习餐厅是一家主打创意粤菜的初级餐厅，以精美的菜品和优良的办事闻名。第一天练习，他就被安排到厨房帮手。厨师长对他的要求极其严格，从食材的遴选、切配，到烹调的火候、调味，每一个环节都不放过。

除了厨房事情，陈宇还跟着办事员学习办事流程。他学会了如何热忱殷勤地欢迎主顾，如何措置主顾的赞扬和建议。有一次，一名主顾对菜品提出了定见，陈宇遵循办事员教的体例，耐烦聆听主顾的诉求，及时向厨房反应，终究让主顾对劲而归。

回到团队后，陈宇把这件事奉告了大师。赵阳第一个跳出来反对：“陈宇，你这程度还需求练习？我们餐厅筹办得这么顺利，菜品研发也很胜利，我感觉你完整有才气运营好一家餐厅。”苏瑶也点头拥戴：“就是，王宏固然是专家，但他不体味我们的尽力和服从，说不定他的建议并分歧适我们。”

陈宇悄悄地聆听着王宏的这番话语，开初听到对方夸奖本身的设法时，心中不由涌起一股小小的高兴之情。可当前面听到王宏指出本身贫乏实战经历，并发起让本身去餐厅练习的时候，他的神采微微一变，内心深处不由自主地生出了些许不平之气。毕竟，在此次餐厅的筹办过程当中，他可谓是倾尽了大量的心血和精力，并且对于美食方面，他自以为也是有着非常深切且独到的研讨服从。莫非如许都还不敷吗？竟然还要去练习！固然心有不甘，但出于根基的规矩和尊敬，陈宇还是强压下心头的不满情感，面带浅笑地向王宏表达了竭诚的谢意，表示会慎重地思虑并对待这个建议。