第292章 早晨店内幕[第2页/共2页]

陈宇浅笑着向老板伸谢，并趁机夸奖道：“老板，您这买卖可真是红火呀！我看大师都吃得这么高兴，想必您家的早餐必然很甘旨吧？”

陈宇灵机一动，向老板提出能不能在店里帮手几天，学习一下早餐制作的流程。老板利落地承诺了。接下来的几天，陈宇凌晨就跟着老板一起忙活。他帮手遴选食材，学着调制馅料，还跟着老板腌制咸菜。在这个过程中，他发明早餐店的运营固然看似简朴，实则埋没玄机。

赵阳如有所思地说：“对呀，我们能够把一些传统早餐停止创新，像用我们研发的特性酱料搭配油条，或者推出摄生早餐套餐。”

回到本身的团队后，陈宇迫不及待地分享了这段经历。“早餐市场看似浅显，却有很大的潜力。”陈宇镇静地说，“我们今后的餐厅，或答应以考虑推出特性早餐，连络我们的美食文明理念，说不定能吸引更多主顾。”

在粤菜餐厅的练习糊口让陈宇收成颇丰，不过，一次偶尔的早餐探店，却将他引入了一个全新的餐饮范畴，也让他看到了早餐店背后不为人知的门道。

比如，早餐的出餐速率要快，才气满足门客们赶时候的需求；同时，要按照不应时候段的客流量，公道筹办食材，制止华侈。并且，早餐店的卫生标准也相称首要，从食材的洗濯到餐具的消毒，每一个环节都不能草率。

陈宇一边听，一边暗自点头，内心不由对早餐店的运营有了新的熟谙。这时，一名常客走出去，和老板熟络地打号召：“张叔，明天的咸菜还是那么好吃！”陈宇猎奇地扣问，本来这早餐店的咸菜也是一绝，都是老板自家腌制的，酸辣适中，非常隔胃。