第387章 每个人的手艺[第1页/共2页]

周强一头扎进了炖菜的天下，每天早早地去市场遴选最新奇的老母鸡和上等山参。他在厨房一待就是大半天，几次调剂调料的配比和炖煮的时候。一开端，炖出的汤要么味道太淡，要么鸡肉不敷软烂。但周强没有泄气，不竭尝试，终究找到了最好的均衡点。当那锅香气四溢的老母鸡炖山参端上桌时，浓烈的香味刹时满盈了全部厨房。

吴昊也不甘逞强，镇静地比划着：“我对烘焙挺感兴趣，比来一向在研讨各种中西式糕点的融会。如果能把我们中式点心的馅料，比如豆沙、莲蓉，和西式的烘焙工艺连络起来，说不定能缔造出全新的点心品类。”

吴昊这边也没闲着，他在烘焙间里摆满了各种模具和质料。颠末无数次的失利，那些形状奇特、味道欠佳的点心逐步被精美适口的新品所代替。他把细致的豆沙包进西式千层酥皮里，再撒上一层薄薄的椰蓉，缔造出了“豆沙椰香千层酥”。刚出炉的千层酥，外皮酥脆，内馅苦涩，口感层次丰富。

门客们咀嚼后，对这些充满创意和诚意的菜品赞不断口。八仙酒楼的名声愈发清脆，不但吸引了更多本地门客，还吸引了很多外埠旅客慕名而来。

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“陈式私房鱼生”大得胜利后，八仙酒楼内一片喜气洋洋，但陈宇并没有被长久的胜利冲昏脑筋。他深知，一道招牌菜或许能带来一时的热度，可想要酒楼持续红火，必须充分发掘团队中每小我的潜力。

周强率先开口，他挠了挠头，有些内疚地说：“我揣摩着，我们能不能在传统炖菜上做点文章？我家传的那道老母鸡炖山参，用的是乡间土体例，味道特别醇厚，就是一向没机遇在酒楼露一手。”

世人你一言我一语，会商得热火朝天。陈宇当真聆听着每小我的设法，时不时提出一些扶植性的定见。随后，大师各自回到本身的“实验田”，开端了新菜品的研发。

颠末一段时候的筹办，八仙酒楼再次停止新品公布会。此次，餐桌上摆满了琳琅满目标美食，有周强的“滋补山参炖鸡”，吴昊的“豆沙椰香千层酥”，另有各种融会创新的好菜。

其他成员也都在各自的范畴尽力摸索。有的尝试将处所特性小吃改进创新，有的则专注于研发新的素食菜品。在大师的共同尽力下，八仙酒楼的新菜品不竭出现。

陈宇眼睛一亮，赶紧鼓励道：“好啊强子，传统菜如果能做出新花腔，必定受欢迎！食材的挑选和火候的把控必定是关头，这方面你多上心。”

一天打烊后，陈宇把周强、吴昊等厨房骨干调集到一起。灯光下，陈宇目光朴拙：“大师都晓得，我们酒楼能有明天，靠的是大伙同心合力。鱼生这道菜火了，可我感觉每小我都有本身奇特的技术，都能研收回叫得响的菜品，明天就来聊聊，看看大伙都有啥设法。”