第55章 盒饭摊子支起来了[第1页/共2页]

颠末一番先容后，围观的人们对陈宇的盒饭更是赞不断口。因而，越来越多的人决定采办一份尝尝鲜。陈宇繁忙地为主顾盛饭夹菜，脸上弥漫着满足的笑容。

“是啊，不晓得味道如何样呢？”中间的男人拥戴着说。

? 同时，他也会重视节制菜品的油盐用量，制止过于油腻和咸重，让主顾吃得放心。

不但如此，阵阵香气从餐盒中飘散出来，钻入四周路过的上班族鼻中。那浓烈的香味异化着蔬菜的清爽与肉香，让人垂涎欲滴。很快，就有很多人被这诱人的味道吸引住，纷繁停下脚步，猎奇地围拢到陈宇的盒饭摊前。

本来，为了能让本身的盒饭更具合作力和吸引力，陈宇但是下足了苦功。在菜品的搭配上，他经心遴选了各种荤素食材，确保每一份盒饭都包含多种营养成分；在制作过程中，他严格节制火候和调味，力求让每一道菜都色香味俱全；别的，他还特别重视营养均衡，按照分歧季候和人群需求调剂菜单。

跟着陈宇对菜品的不竭优化和创新，他的盒饭摊子越来越受欢迎，成为了上班族们午餐的首选之一。

先说这菜品的搭配吧，那可真是丰富多样得让人目炫狼籍！荤菜当中，首当其冲的便是那典范的红烧肉。陈宇经心遴选肥瘦相间的上等五花肉，每一块都被他细心地切成大小均匀的小块。接下来就是关头步调——热锅煸炒。跟着“滋滋”声响起，多余的油脂被逼出，本来柔嫩的肉块也逐步变得紧实起来。随后，老抽、生抽、冰糖等各种调味料顺次入锅，给这些肉块染上诱人的光彩并晋升味道。最后，再倒入适当净水，用小火渐渐炖煮。时候一分一秒畴昔，锅里的汤汁越来越浓稠，红烧肉也愈发软烂入味，光彩红亮如宝石普通，一口咬下去，肥而不腻，令人回味无穷。

“哇，这家盒饭看起来很不错啊！”一个年青女孩赞叹道。

大师七嘴八舌地群情着，眼中充满了等候。而陈宇则浅笑着向世人先容起本身的盒饭来。

? 对于素菜，炒青菜选用当季的新奇青菜，大火快炒，保持青菜的光彩和营养，只插手少量盐和蒜末调味，口感清爽。

? 为了让主顾吃得更安康，陈宇还会在盒饭中搭配一些生果，如苹果、橙子等，增加维生素的摄取。

? 番茄炒蛋是一道简朴又甘旨的素菜。将鸡蛋炒熟盛出，再把番茄切块炒熟，插手鸡蛋一起翻炒，插手适当的盐和糖调味，酸甜适口。

? 糖醋排骨也是深受欢迎的一道荤菜。把新奇的排骨焯水去腥后，用油炸至大要金黄酥脆。接着调一碗糖醋汁，由白糖、陈醋、番茄酱等异化而成，将炸好的排骨放入锅中与糖醋汁翻炒均匀，让每一块排骨都裹满酸甜适口的酱汁。