南京早酒烟长气[第3页/共6页]

老黄和老刘碰了一下杯，一饮而尽。

吴老头一边和邻桌的酒友打着号召，一边从口袋里取出一个小酒壶，递给老李。

吴老头轻车熟路地点完菜，找了个靠边的位置坐下，慢悠悠地喝着茶，等着老李上菜。

老刘笑着说道。

坐在老黄中间的一个老头俄然说道。

**“好，喝！”**

**“老李，你说你这酒馆开了十几年了，有甚么法门吗？”**

在这个喧哗的天下里，老李小酒馆，就像是一盏暖和的灯，照亮着人们前行的路。

老黄和老刘一边喝酒，一边闲谈着。

老黄大声问道。

**“老黄，你明天来得挺早啊。”**

老李敏捷地端上酒菜，酒香四溢。

几杯酒下肚，李强的脸上出现了一丝红晕，怠倦的神情也稍稍减缓了一些。

老黄迫不及待地夹了一块爆腰花放进嘴里。

**“好嘞。”**

没有菜单，没有密码标价，环境也实在不咋地——几张陈旧的木桌木椅随便摆放，空中坑坑洼洼，氛围中满盈着油烟和酒香异化的味道。

**“快尝尝，看看味道如何样？”**

**“老黄，你的爆腰花。”**

邻桌的酒友拥戴道。

老李答复道。

老黄笑了笑。

### 4、爆腰花与火爆大肠头的引诱

**花生米**，是老李的招牌菜之一。

老李答复道。

他看着老李在厨房里繁忙的身影，俄然灵机一动。

**“好，喝！”**

**“老黄，你明天可必然要多吃点爆腰花。”**

老黄叹了口气，内心有些烦恼。

**“老板，我来了。”**

酒馆里又响起了欢声笑语。

老黄说道。

**“这花生米炸得真香，老李的技术就是好啊！”**

在南京一条不起眼的老街巷里，有家没有店招的小酒馆，**老李小酒馆**。

老李承诺得很干脆。

**“帮我灌满。”**

老李敏捷地倒满酒，酒香四溢。

酒友们安抚道。

**“李哥，明天买卖如何样？”**

**“是啊，老李的爆腰花和火爆大肠头，的确是人间甘旨。”**

**“是啊，明天有火爆大肠头，我当然要来。”**

**“老板，再来二两白酒。”**

老李的话俭朴无华，却道出了老李小酒馆买卖昌隆的真正启事。

老李将猪头肉用秘制卤料卤制入味，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

**“快了，快了，你们两个别焦急。”**

**“好嘞。”**