小酒小酒越喝越有[第2页/共3页]

现点现炒

**小张**是县城的出租车司机，三十多岁，脾气活泼开畅。他常常在早晨收车后，来到老李小酒馆，点上一份蒸菜，一瓶啤酒，坐在角落里，一边用饭一边玩手机。

老李先将新奇的牛里脊肉切成薄片，用蛋清、淀粉等调料上浆备用。接着，他将火锅底料放入锅中，插手适当的净水，煮沸后，放入腌制好的牛肉片。牛肉在沸腾的汤锅中翻滚，不一会儿就变了色彩。

**粉蒸肉**是老李的另一道招牌菜。他选用肥瘦相间的五花肉，切成均匀的薄片，用秘制酱料腌制后，裹上炒香的米粉。蒸好的粉蒸肉，光彩红亮，入口即化，肥而不腻，米粉的香味与肉香完美融会，令人回味无穷。

### 美食背后的故事

除了蒸菜，老李的酒馆还供应现点现炒的办事。门客们能够按照本身的爱好挑选食材和口味，老李会当场为他们烹制。

**小李**是县城的快递员，二十多岁，身材肥大，脾气内疚。他每天都会来老李小酒馆吃午餐，老李老是会给他筹办一份热气腾腾的蒸菜，让他吃得饱饱的。

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**咸白肉**是老李酒馆的一道典范菜。他选用肥瘦相间的五花肉，煮至七八成熟，捞出晾凉后，切成薄片。吃的时候，将白肉蘸上特制的辣椒酱，入口肥而不腻，辣味实足，令人食欲大增。

老李每天都会亲身去菜市场遴选新奇的食材。他对食材的要求很高，只挑选那些品格上乘的肉类和蔬菜。对于一些特别的食材，他还会亲身去乡村采购，比如他蒸菜顶用的米粉，就是他托人从乡间买来的农家便宜的米粉。

老李的酒馆不但仅是一个用饭的处所，更是一个充满情面味的处所。在这里，门客们能够咀嚼到甘旨的菜肴，能够和朋友们一起喝酒谈天，能够感遭到老李的热忱好客。

老李的小酒馆就像是一个微缩的社会，在这里，每小我都有本身的故事，每小我都在寻觅着属于本身的那份暖和。

老李小酒馆，一个充满炊火气味的处所，一个承载着无数故事的处所。在这里，美食与人生交叉，浅显与暖和共存。

**蒸肥肠**是老李的特性菜之一。他将肥肠洗濯得干清干净，去除异味，然后插手花椒、辣椒、姜蒜等调料停止腌制。蒸好的肥肠，口感劲道，香辣适口，是下酒的好菜。

老李的小酒馆之以是如此受欢迎，除了甘旨的菜肴和实惠的代价以外，还因为这里有着一群风趣的人物。

每天凌晨四点，老李都会定时起床，开端为新的一天做筹办。他不晓得明天会有哪些客人来到酒馆，但他晓得，只要本身用心做好每一道菜，用心对待每一名客人，就必然会让人们感遭到家的暖和。