鸳鸯膏蟹鲜美[第2页/共3页]

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“爸，明天的干炒牛河有甚么特别之处？”小梅问道。

他一边说，一边将茄子放入锅中：“关头在于鱼香汁的调配，要用酱油、醋、糖、豆瓣酱和蒜末调制而成。”

“炖好后，盛入沙锅中，撒上葱花和香菜，增加香气。”老李将炖好的鱼香茄子煲盛入沙锅中，香气四溢。

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他将油麦菜洗净，切成段：“关头在于油麦菜的新奇和豆豉鲮鱼的香味。”

小梅当真地听着，不时点头。

最后，他将粉粿蒸熟，淋上一点酱油和香油，增加风味。

“明天给大师带来的是反沙芋，这是一道典范甜品。”老李说道。

早晨，阿强走进店里，看到老李正在筹办糯米鸡。

老李对劲地笑了：“糯米鸡，就是要让人感遭到糯米的暖和缓馅料的甘旨。”

“爸，明天的椒盐濑尿虾有甚么特别之处？”小梅问道。

老李笑了笑：“反沙芋，就是要让人感遭到甜品的甜美和回想的夸姣。”

“明天给大师带来的是潮州粉粿，这是一道传统潮汕小吃。”老李说道。

小梅尝了一口：“嗯，这味道，真是香气扑鼻，河粉筋道，牛肉嫩滑。”

老李对劲地笑了：“鱼香茄子煲，就是要让人感遭到茄子的甘旨和鱼香汁的反转魅力。”

“阿强，明天教你做糯米鸡。”老李说道。

“这道甜品的关头在于燕窝的挑选和栮汁的熬制。”老李解释道，“要用到优良的燕窝，先用净水泡发，然后和栮汁一起炖煮一个小时。”

中午，老李在厨房里筹办潮州粉粿。

“老李，明天的鸳鸯膏蟹如何卖？”一名老主顾问道。

然后，他用糖和水熬成糖浆，插手炸好的芋头快速翻炒：“关头在于糖浆的熬制和翻炒的速率。”

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老李对劲地笑了：“干炒牛河，就是要让人感遭到炊火气的甘旨和烹调的兴趣。”

#### 第二十六章：潮州粉粿的传统魅力

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“鱼香茄子煲的关头在于茄子的措置和鱼香汁的调配。”老李解释道，“要用到新奇的茄子，切成条状，先用油炸至金黄，然后插手鱼香汁炖煮。”

小梅当真地听着，不时点头。

“最后，将蒸好的蛋白蟹和炒好的蛋黄蟹拼成鸳鸯形状，淋上特制的酱汁。”老李将蒸好的蛋白蟹和炒好的蛋黄蟹拼盘，淋上酱汁。

#### 第二十七章：干炒牛河的炊火气

#### 第二十四章：反沙芋的甜美回想

#### 第二十三章：鱼香茄子煲的反转

阿强当真地听着，不时点头。

中午，老李在厨房里筹办豆豉鲮鱼油麦菜。

主顾们纷繁咀嚼，赞不断口：“这油麦菜，真是清脆爽口，豆豉鲮鱼香味浓烈。”