第3章 火爆腰花[第3页/共3页]

老李站在一旁，看着门客们吃得津津有味，脸上暴露了满足的笑容。

现在，老李的“小酒馆”已经成为了县城里的一道亮丽风景线，而火爆腰花也成为了酒馆的招牌菜，吸引着来自四周八方的门客。

老李的“小酒馆”坐落在县城老街的绝顶，店面不大，装修也简朴，班驳的木门，退色的红灯笼，透着一股子光阴的沧桑。但只要一走进店里，扑鼻而来的便是浓烈的饭菜香气，特别是那招牌菜——火爆腰花，更是让人垂涎欲滴。

筹办事情完成后，老李开端燃烧，热锅凉油，待油温升至七成热时，他将腌制好的腰花倒入锅中，快速翻炒。腰花在锅中翻滚，收回“滋滋”的声响，诱人的香气刹时满盈开来。

老李年过半百，头发斑白，但精力矍铄。他年青时走南闯北，学得一手好厨艺，终究挑选在这座小县城落脚，开了一家眷于本身的小酒馆。酒馆虽小，却因其奇特的风味和实惠的代价，吸引了很多门客。

回到酒馆，老李顾不上歇息，便开端繁忙起来。他先将猪腰子洗濯洁净，去除腥臊味，然后谨慎翼翼地将其片成薄片。片腰子是个技术活，厚了不入味，薄了轻易碎，老李却能将其片得厚薄均匀，薄如蝉翼。

为了应对危急，老李开端思虑如何晋升酒馆的合作力。他认识到，单靠火爆腰花这一道菜已经没法满足主顾的需求，必必要在菜品的多样性和办事质量高低工夫。

“哟，老李啊，还是老端方，给你算便宜点。”摊主笑着号召道。

不管是本地住民，还是外埠旅客，都会慕名而来，只为一尝这道令人垂涎的甘旨。

“嘿嘿，这可不能奉告你们，这是我的独门秘方。”老李笑着打趣道。

小张点点头，当真地听着老李的教诲。

颠末一番遴选，老李终究挑选了小张，一个对烹调充满热忱的年青人。

在老李的尽力下，酒馆的买卖逐步有了转机，主顾们又开端络绎不断地帮衬。

“好嘞，您稍等！”老李笑着应道。

**第五章：火爆腰花的魅力**

县城里新开了一家大型酒楼，装修豪华，菜品丰富，还高薪礼聘了几位知良庖师。为了吸引主顾，酒楼推出了各种优惠活动，一时候吸引了很多门客。