酸甜交织锅包肉[第2页/共2页]

1. **选材**：选用新奇的羊肉和大葱。

4. **密封**：将瓶口密封，安排于阴凉处。

4. **炸制**：油温升至七成热时，将肉片一一放入锅中，炸至外皮酥脆，捞出沥油。

### 第二章：腊八蒜的由来——寒冬中的暖和影象

3. **过滤**：将杏仁浆过滤去除杂质，备用。

腊八蒜的故事传播于北方乡村，传闻在腊八节那天，家家户户都会用醋泡制大蒜，寄意着驱除疾病，驱逐新年。腊八蒜的酸辣口感，成为了寒冬中人们暖和的影象。

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在陈腐的都城，有一个关于杏仁豆腐的传说。传闻，这道菜源于一名宫女对天子的爱恋。宫女用杏仁经心制作出这道甜品，但愿天子在咀嚼时能感遭到她的情意。天子尝后大为赞美，杏仁豆腐今后成为宫廷御膳中的好菜。

3. **挂糊**：将腌制好的肉片均匀裹上淀粉。

6. **浇汁**：将炸好的肉片摆放在盘中，将调好的酸甜汁均匀浇在肉片上，撒上葱丝、姜丝装点。

1. **选材**：选用新奇的杏仁和优良的琼脂。

5. **调味**：另起锅，插手适当的糖、醋、番茄酱、水和盐，调成酸甜汁。

2. **措置**：将干鲍鱼提早泡发，切片备用。

4. **调味**：插手切好的大葱段，持续翻炒至大葱变软。

**烹调制作体例：**

### 第三章：榴莲鲍鱼花椒鸡的故事——异国风味的融会

2. **措置**：将羊肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制半晌。