浪漫与美味[第2页/共3页]

老李先将牛排用盐、胡椒粉和迷迭香腌制半晌。然后，在平底锅中插手少量油，放入牛排，大火煎至两面金黄。接着，插手红酒、酱油、糖和少量水，盖上锅盖，小火慢炖。

老李先将柠檬榨汁，插手冰块和少量糖浆，搅拌均匀。然后，倒入苏打水，最后插手一片柠檬片和几片薄荷叶，装潢。

“老板，我要柠檬汁气泡酒。”一名年青女孩说道。

“果酒酸甜适口，清爽怡人，非常合适不太能喝酒的朋友。”老李先容道。

“柠檬汁气泡酒，酸甜清爽，气泡丰富，是一道非常受欢迎的饮品。”老李说道。

“老板，我们不如何能喝酒，您这有甚么度数不高的酒吗？”另一名客人问道。

#### 第八十二章：果酒的清爽

**柠檬汁气泡酒**

“好的，顿时就来。”老李浅笑着回应。

“避风塘炒虾，蒜香浓烈，虾仁酥脆，是一道让人欲罢不能的甘旨。”老李弥补道。

“丁香排骨，先要将排骨切块，用盐、料酒和姜片腌制半晌。然后，在锅中插手少量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和丁香爆香，再插手排骨块，大火翻炒。”老李讲授道。

“是啊，感受像在法国的小酒馆里。”她的朋友浅笑着回应。这时，角落里传来一阵婉转的小提琴声。本来是老李专门请来的街头艺人，想用音乐为这个特别的日子添彩。大师的目光都被吸引畴昔，只见吹奏者闭着眼沉浸在旋律当中，音符如同涓涓细流般淌出。

“您的酒香牛排，七分熟，请慢用。”老李将牛排端上桌。

“感谢，这柠檬汁气泡酒真好喝。”年青女孩笑着说道。

几分钟后，牛排挤锅，切成小块，装盘。牛排外焦里嫩，酒香四溢，令人垂涎欲滴。

避风塘炒虾是老李小酒馆的招牌菜之一，虾仁外酥里嫩，蒜香浓烈，是一道色香味俱佳的甘旨。

“避风塘炒虾，先要将虾措置洁净，去掉虾线，插手盐、料酒和胡椒粉，腌制半晌。然后，在锅中插手大量油，放入虾仁，大火炸至金黄酥脆，捞出沥油。接着，在锅中插手少量油，放入蒜末和面包糠，小火炒香，再插手炸好的虾仁，翻炒均匀。最后，插手盐、糖和葱花，翻炒均匀。”老李详细地讲授道。

“那我帮你们调点果酒能够吗？生果酒度数低，口感好，配避风塘香辣蟹，味道杠杠的。”老李热忱地保举道。

第八十一章：红酒与牛排的浪漫

#### 第八十四章：避风塘炒虾——香脆适口

“酒香牛排的关头在于红酒的选用和火候的把握。”老李讲授道。