鸡肾烧肚肚[第1页/共4页]

- 触觉："沙锅烫手"表示烹调的艰苦

4. 器物标记体系：

【亥时半】

- "肉柴得像嚼木头"用夸大比方制造笑剧抵触

2. 方言沉浸体验：

下酒菜⑨鸡肾烧肚肚（牛肚在蜂窝煤炉上煨出蜂窝状孔洞，鸡肾切片后裹着豆瓣酱在沙锅里咕嘟，配的是用女儿出世那天的井水酿的甜米酒）

正说着，老李也闲逛着过来了，他笑着说：“兄弟，明天可很多喝点儿。”说完给我满上一杯老酒。我闻着酒香，再品着甘旨的双椒鸡，感受舒畅极了。这时，中间一桌客人因为一点小事吵了起来，眼看就要脱手。老李赶快畴昔劝架，他在这一片声望很高，三言两语就停歇了局势。

【中午正】

【酉时初】

赵老夫颤巍巍举起竹筷："莫急莫急，这锅是给街坊们熬的，新奇兔肉要现杀现炒..."他俄然抄起菜刀冲向后院，"刘二娃！把你藏着的那只跑山兔交出来！"

他见我一个喝酒便走到我桌前，规矩地问道可否一起摆龙门阵。我有些惊奇但也不好回绝。他坐下后便叫道老板酒一壶，回锅肉一份，火爆腰花一份，我替他倒上一杯酒，对他说厶弟搞一瞎，要得，要得年青人喝了一大口，夹起一块兔肉放进嘴里，随后眼睛一亮。年青人嚼完兔肉，说道：“哥子，这鲜锅兔比自贡的厕所兔好吃多了。”我一听来了兴趣，“哟，老弟还吃过厕所兔嗦，那也是相称巴适的嘛。”年青人笑了笑，“哥子，我是做餐饮买卖的，到处去找美食，这趟来这儿本觉得只是浅显小店，没想到藏龙卧虎嘞。”我心中一动，“老弟筹算把老李这技术学去啊？”他摆摆手，“哪能呢，不过我想跟李老板筹议下合作的事儿，把这甘旨推行出去。”此时老李恰好走过来，听到这话愣住了。年青人仓猝解释合作打算，利润分派啥的。老李挠挠头，有点踌躇。我拍拍老李的肩膀，“老李啊，这但是个机遇，能让更多人尝到你的技术。”老李思虑半晌后点了点头。年青人大喜，当场敲定一些开端计划。我看着热烈，心想今后这小酒馆怕是要大变样喽。酒足饭饱后，年青人带着对劲的笑容分开，我则持续享用我的落拓光阴，小酒馆又规复了昔日的安静，只要老李时不时暴露如有所思的神情，仿佛已经看到小酒馆充满无穷能够的将来。本来他是在四周谈买卖受挫，偶尔路过闻到香味就出去了。我们边吃边聊，他听着我讲这里酒菜的妙处，表情垂垂镇静起来。最后，他决定重新调剂计划，带着但愿分开了小酒馆，而我则持续享用我的落拓光阴。

后厨俄然传来撕心裂肺的嚎叫——鲜锅兔的汤汁烧干了！幺师弟站在焦黑的锅底前手足无措，王幺妹提着铜锅瓢嘲笑："教你炒鲜锅兔要大火快炒，你当在焖蹄花！"