麻辣虎皮蹄花[第2页/共2页]

二非常钟后，老李翻开锅盖，一股浓烈的香味扑鼻而来。鲫鱼已经炖得入味，大要金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。老李撒上一把翠绿的葱花和香菜，一道色香味俱佳的青壹色酥香鲫鱼就完成了。

“是啊，老李，你这技术真是越来越好了，这青壹色酥香鲫鱼做得比城里的大饭店还好吃。”

小李这位美食博主一边咀嚼美食，一边用手机记录下这夸姣的刹时。他拍下了、青壹色酥香鲫鱼和火爆辣子鸡的特写，拍下了酒馆的热烈场景，还拍下了老李和曹姐繁忙的身影。

火爆辣子鸡

老李将鲫鱼措置洁净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便利入味。接着，他在鱼肚里塞入姜片和葱段，鱼身上抹上一层盐和料酒，腌制起来。

接着，老李插手一把干辣椒和花椒，增加菜品的香气。翻炒均匀后，一盘色香味俱佳的火爆辣子鸡就完成了。老李将火爆辣子鸡端上桌，门客们纷繁围了过来，赞叹不已。

老李在锅中倒入适当的油，油热到七成时，他将猪蹄块倒入锅中。跟着“刺啦”一声，猪蹄的大要敏捷变得金黄，构成了一层诱人的皋比。老李用锅铲悄悄翻动着猪蹄，确保每一块都能均匀受热，构成完美的皋比。

鸡肉在锅里快速翻炒，逐步变色，披收回诱人的香味。老李一边翻炒，一边插手花椒、干辣椒段、姜片和蒜末，持续翻炒均匀。这些调料的香味逐步渗入进鸡肉里，让鸡肉的味道更加丰富多样。

“噼里啪啦”，猪蹄在锅里欢畅地腾跃着，披收回诱人的香味。老李看准机会，插手适当的花椒、干辣椒段、姜片和蒜末，持续翻炒。这些调料的香味逐步渗入进猪蹄里，让猪蹄的味道更加丰富多样。

老李插手适当的酱油、料酒和冰糖，翻炒均匀后，插手充足的水，盖上锅盖，小火慢炖。炖煮的过程中，猪蹄的胶质渐渐开释出来，汤汁变得浓稠而醇厚。老李时不时地揭开锅盖，检察炖煮的环境，确保猪蹄能够炖得软烂入味。

青壹色酥香鲫鱼

老李在锅中倒入适当的油，油热到八成时，他将鲫鱼放入锅中。跟着“滋滋”一声，鲫鱼的大要敏捷变得金黄酥脆。老李用小火渐渐煎制，确保每一面都能煎得均匀透辟。