第216章 糊弄[第1页/共2页]

聂书将猪大排放入油锅中，开端炸制。油锅里的猪大排收回“滋滋”的声音，聂书严峻地盯着，恐怕再次失利………

聂书嚼了两下，眼睛俄然亮了起来：“口感好多了，外酥里嫩，此次真行！”

“聂书，你这猪排如何回事？”聂远走进厨房，看着聂书手里的猪排，语气中带着一丝调侃。

王大娘戴上老花眼镜，细心打量猪大排：“这但是奇怪事，你们年青人就是有新点子，好，我可要尝尝看。”

聂书遵循聂远的指导，将鸡蛋液和胡椒粉插手猪大排中，搅拌均匀。他看动手里的猪大排，感受此次应当没题目了。

聂书决定研讨炸猪大排，但题目是他炸出来的猪排老是肉很柴，口感不佳…….3

聂远则在中间悄悄地察看，筹办赐与需求的指导。

聂远笑了笑，走到聂书身边，拿起一块猪大排：“你得用小锤子几次捶打断筋，如许肉质才会坚固。”

王大娘一边咀嚼，一边点头：“这味道，确切跟平常的不一样，外酥里嫩，香而不腻，我得说，你们此次真的做对了。”

炸鸡店的其他员工也猎奇地堆积过来，他们晓得老板的新尝试能够意味着新的菜单，也能够带来新的口味风暴。

“尝尝看吧，”聂远说，“我信赖此次必然能胜利。”

他的炸鸡店买卖一向不错，但比来他想搞点新花腔，吸引更多的主顾。

聂书半信半疑地看着聂远：“真的？”

他伎俩谙练地切开一块，内部闪现出了令人对劲的坚固状况。聂书深吸一口气，鼓起勇气咬了一小口。

“主顾的反应老是最直接的。”聂远点头附和。

“聂书，炸得差未几了，你能够尝尝看。”聂远提示道。

聂书昂首看了看聂远，叹了口气：“我也不晓得，试了好几次，就是不可。”

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块猪大排。

聂书的思路已经在飞速运转，他设想着各种酱汁与猪大排的搭配：“或许我们能够搞个投票，让主顾也参与出去，选出他们最喜好的酱汁。”

聂书笑着迎上去：“大娘，您来得恰好，尝尝我们的新猪大排，给我们提提定见。”

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“然后插手鸡蛋液和胡椒粉，”聂远说，“鸡蛋液能够让肉质更加嫩滑，胡椒粉能够提味。”

“然后呢？”聂书问。

“当然，”聂远拿起小锤子，树模给聂书看，“你看，如许捶打，把筋断开，肉质就会变得坚固。”

油锅中的猪大排垂垂变得金黄酥脆，聂书的眼神中闪动着等候。

“如何样？”聂远紧跟着问，他的声音中带着一丝严峻。

聂书谨慎翼翼地将一块猪大排捞出油锅，放在厨房公用的滤油纸上沥油。