第303章 灵感火花[第1页/共2页]
这是聂远帮他联络的朋友送来的,代价固然不菲,但聂书感觉值得。
聂书面前一亮,说:“真空高温烹调?这倒是个新奇玩意儿。不过,这技术靠谱吗?”
聂书摇了点头,说:“我还没想好。我试过用烤箱,但出来的结果老是差能人意。”
册页上密密麻麻的笔墨和图表让他感到一阵头晕。他翻到关于真空高温烹调的那一页,细心浏览起来。
聂书点了点头,说:“行,那我就尝尝。不过,这设备得花很多钱吧?”
“真空高温烹调,是一种将食材放入真空袋中,通过切确节制温度和时候来烹调的体例。这类体例能够最大限度地保存食材的原味和营养,同时减少油脂的摄取。”
时候一分一秒地畴昔,聂书的心跳也跟着时候的流逝而加快。
聂书点了点头,说:“是啊,没想到这么顺利。你尝尝。”
聂书苦笑了一下,说:“你晓得的,现在的人都讲究安康,炸鸡店固然买卖不错,但总有人抱怨太油腻。我想尝尝看,能不能做出一种既好吃又不油腻的薯饼。”
“无油薯饼,我必然要做出来。”聂书自言自语道,眼神中闪动着果断的光芒。
他拿起一块土豆,细心地削皮、切块,然后放入真空袋中。
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聂书读到这里,内心一阵冲动。他晓得,这恰是他一向在寻觅的体例。
机器收回轻微的嗡嗡声,聂书站在一旁,内心既严峻又等候。
聂远走后,聂书站在厨房里,看着锅里的薯饼,内心俄然涌起一股莫名的镇静。
聂远点了点头,说:“我倒是有个主张,不过你得先承诺我,如果胜利了,得请我吃一个月的免费汉堡。”
聂书站在厨房里,手里拿着一本厚厚的烹调书,眉头舒展。
他晓得,此次实验的胜利与否,将直接影响到他将来的打算。
“我在想,如果能做出无油薯饼,那该多好。”聂书叹了口气,把手里的薯饼扔回锅里,收回“滋滋”的声音。
厨房里满盈着炸鸡的香气,但这香气现在却让他感到有些堵塞。
他遵循书上的唆使,设定好温度和时候,然后把袋子放入机器中。
他放下书,走到厨房的角落,那边放着一台极新的真空高温烹调机。
他晓得,这不但仅是为了做出无油薯饼,更是为了证明本身。
聂远凑过来,抬高声音说:“我传闻有一种新型的烹调技术,叫甚么‘真空高温烹调’,传闻能把食材的原味保存得特别好,并且还不油腻。”
聂书笑着说:“行,一年就一年。”
聂书拍了拍聂远的肩膀,说:“行,那就这么定了。你帮我联络一下,我尽快把设备弄来。”
聂远笑了笑,说:“钱的事儿你别担忧,我有个朋友是做餐饮设备的,他那儿有二手的,代价还算公道。”