第339章 暗自琢磨[第1页/共2页]

聂书谨慎翼翼地节制着火候，看着土豆和红薯片在油锅里渐突变成金黄色。

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妇女指了指不远处的一个摊位，“那边有个老李，他家的藕也不错，你能够去看看。”

第二天凌晨，聂书早早地起床，决订婚自前去荷花潭四周寻觅卖藕的商贩。

聂书当真地听着，不时点头。他遵循妇女的指导，遴选了几根藕，付了钱后，又问道：“阿姨，您晓得四周另有没有其他卖藕的商贩？我想多体味一下。”

聂远摇了点头，“不可，藕圆子是我们店的新招牌，不能等闲减少供应。”

渔民听了，笑着说：“当然能够！遴选藕要看几个方面。起首，藕的外皮要光滑，没有破坏；其次，藕节要饱满，没有空心；最后，藕的色彩要均匀，没有斑点。”

凌晨的氛围清爽，路边的郊野里，农夫们已经开端了一天的劳作。

聂书听了，内心一惊，这些话和之前两位商贩说的几近一模一样。

但是，几天后，聂书发明店里的食材库存开端严峻，特别是藕圆子的质料藕。

聂书点了点头，“这个主张不错，我们能够尝尝。”

聂书遵循聂远的唆使，炸好了土豆和红薯圆子，然后撒上辣椒粉和孜然粉。

聂书道了谢，走向老李的摊位。老李是个六十多岁的白叟，看到聂书走过来，笑着问道：“小伙子，要买藕吗？”

聂书叹了口气，“那如何办？”

聂书走畴昔，问道：“大哥，您这藕如何卖？”

聂远在一旁指导，“火不要太大，中小火渐渐炸，如许土豆和红薯片才会外酥里嫩。”

聂书尝了一口，土豆和红薯圆子的口感固然不如藕圆子那么脆嫩，但也别有一番风味。

妇女听了，笑着说：“当然能够！遴选藕要看几个方面。起首，藕的外皮要光滑，没有破坏；其次，藕节要饱满，没有空心；最后，藕的色彩要均匀，没有斑点。”

“聂远，我们的藕圆子卖得太好了，藕的库存快不敷了。”聂书焦心肠说道。

他们遵循制作藕圆子的步调，把土豆和红薯切成薄片，裹上面糊，然后油炸。

聂书点了点头，又问道：“大哥，您能教我如何遴选藕吗？我开了一家小吃店，需求用藕做藕圆子。”

聂远也皱起了眉头，“这确切是个题目，我们得想体例处理。”

这里堆积了很多卖藕的商贩，摊位上摆满了新奇的藕。聂书停下自行车，开端在集市上寻觅合适的商贩。

聂书道了谢，决定返回店里。他骑着自行车，沿着巷子向回驶去。

一个年青的渔民昂首看了看聂书，笑着说：“一斤六块钱，包管新奇！”

聂书走畴昔，细心看了看摊位上的藕，问道：“阿姨，您这藕如何卖？”