第829章 烘烤机[第1页/共2页]

“切成纸片那么薄？这确切有点难度。不过，我能够尝尝。”

聂书的额头排泄了盗汗，内心有些慌乱。

聂书内心一紧，从速走畴昔，赔笑道：“不美意义，能够是切得不敷均匀。要不我给您换一包？”

“是啊，我也感觉有点塞牙。”“味道是不错，但吃多了确切不舒畅。”

孙采采的刀工确切了得，刀刃悄悄划过牛肉干，薄如蝉翼的肉片便一片片落下。

老主顾踌躇了一下，摆摆手：“算了，明天先不买了，改天再说吧。”

她的声音引来了四周主顾的重视，很多人开端窃保私语：

三人立即行动起来，聂书卖力筹办新的牛肉干质料，孙采采则开端调制奶香腌料。聂远也没闲着，帮手调剂烘烤机的温度和时候。

聂书听得连连点头，镇静地说道：“采采，你真是太聪明了！我如何就没想到呢？我们现在就尝尝！”

聂书站在柜台后，脸上的笑容有些勉强，内心却像压了一块石头。

语气中带着不满。她的声音不大，但在喧闹的店里却显得格外刺耳。

但是，就在店里一片热烈的时候，一个不调和的声音俄然响起：“老板，你这牛肉干如何回事？

她放下保温盒，从包里拿出一把锋利的厨刀，谙练地开端措置案板上的牛肉干。

聂书点了点头，如有所思地说道：“你说得对，我之前只想着切薄，

我吃了几片，牙缝里满是肉丝，塞得难受死了！还不如直接吃炸鸡来的好！”

主顾们固然还是排着长队，但很多人开端踌躇是否要采办牛肉干，乃至有人直接挑选了其他产品。

就在这时，聂远俄然插话道：“对了，采采，你不是说想让牛肉干有奶香味吗？

能够会影响肉片的质地。或答应以尝尝用奶粉或者奶油粉，如许既能增加奶香，又不会让肉片变得太湿。”

主顾们排着长队，争相采办。聂书站在柜台后，脸上挂着满足的笑容，时不时和主顾酬酢几句。

孙采采停动手中的刀，眼睛一亮：“这倒是个好主张！不过，牛奶的含水量比较高，

聂书愣了一下，转头看向她：“甚么设法？”

聂书笑着回应：“感谢嘉奖，您喜好就好！”

几天后，聂书的店里还是热烈不凡，但“奶香薄片牛肉干”的销量却较着下滑。

我传闻有些餐厅会在腌制的时候插手牛奶或者奶油，如许烘烤出来的肉片会有一种奇特的香气。”

聂书看得目瞪口呆，忍不住赞叹道：“采采，你太短长了！这厚度的确完美！”

不过，光切得薄还不敷，你还得考虑烘烤和油炸的过程。如果肉片太薄，能够会在高温下敏捷收缩，影响口感。”

孙采采走到案板前，看了看那些不法则的牛肉干碎片，皱了皱眉：