第884章 五彩[第1页/共2页]

聂书内心一沉，转头看向聂远：“这下费事了，我刚研讨出新菜品，正筹算推行，成果鸡肉供应出了题目。”

老李摇点头：“未几了，我手里也就剩下一百多斤，你如果想要，得从持久定。”

聂远开端滚滚不断地讲授：“起首，蔬菜的比例要均衡，

聂远接过盘子，用筷子夹起一块，悄悄咬了一口。

“不过，你得当真记录我的建议。”聂远严厉地说，“这但是关头。”

聂书一听，眉头舒展：“涨价？供应量减少？如何会如许？”

外皮酥脆，内里的鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜的暗香与鸡肉的鲜美完美融会，口感层次丰富。

两人忙活了一下午，终究调配出了对劲的蔬菜比例和五彩面包糠。聂书看着面前五彩缤纷的鸡块，内心充满了等候。

聂书咬了咬牙：“行，那一百多斤我全要了。老李，你帮我留着，我明天就去取。”

比来鸡肉代价要涨，并且供应量也会减少。你得从速多囤点货，不然过几天能够就买不到了。”

“聂书，不好了！”老李一进门就喊道，“我刚接到告诉，

“新菜品？”聂远来了兴趣，“甚么新菜品？”

老李叹了口气：“比来禽流感闹得短长，很多养殖场都封闭了，鸡肉供应严峻。我也是刚获得的动静，从速过来告诉你。”

聂书一边听一边记，时不时点头：“嗯，嗯，你说得对。”

如许炸出来的鸡块才会五彩缤纷。最后，鸡肉要先用牛奶和鸡蛋腌制，如许炸出来的鸡肉才会更嫩滑。”

聂书眼睛一亮：“真的？那可太好了！”

金黄酥脆的外皮上装点着五彩斑斓的面包糠，披发着诱人的香气。

“五彩蔬菜炸鸡？”聂书喃喃道，“这倒是个好主张。”

“别提了，买卖越来越差。”聂书叹了口气，“我正想研讨个新菜品，看看能不能挽回点主顾。”

内里密密麻麻地记录着各种炸鸡的配方和主顾的反应。俄然，他的目光逗留在一行字上：“五彩蔬菜炸鸡的配方。”

“但是，我还没想好详细如何做。”聂书挠了挠头，“蔬菜的比例、面包糠的色彩，另有鸡肉的措置，都得好好揣摩。”

“这事儿交给我吧。”聂远拍了拍胸脯，“我帮你调配蔬菜比例，

聂书将炸好的五彩蔬菜炸鸡从油锅里捞出来，

“那我们现在就开端吧。”聂远撸起袖子，“我来帮你调配蔬菜比例。”

“不过，我们得从速把这道菜推行出去，趁着过年期间，主顾固然少，但也是个机遇。”

聂书站在他那间小小的炸鸡店里，他翻开条记本，

一其中年男人走了出去，手里拎着一个大袋子，神采有些焦心。

其次，面包糠的色彩要素净，能够用天然色素，比如红曲粉，紫薯粉、南瓜粉、青汁粉，