第193章 准备出发[第1页/共3页]

顷刻间，浓烈的蒜香和葱香刹时在厨房里满盈开来。

静置一会儿，看着酵母渐渐被激活，出现小小的气泡，他才对劲地点点头，将酵母水缓缓倒入面粉中。

他盯着锅中的豆腐，时候一到，就敏捷捞出，沥干水分，然后快速地将豆腐压碎。

林玄终究采取的是利用老豆腐的做法。

林玄将面团拿出来，放在案板上揉搓排气，分红一个个小剂子。

此时，商用蒸炉已经翻开了开关，内部的水正在逐步升温，虽还没有达到沸腾的境地，但已经能感遭到丝丝热气从蒸炉中披收回来。

紧接着，林玄倒入压碎的豆腐，同时顺次插手生抽、老抽、蚝油、适当盐和五香粉。

连带着他在买菜APP上采办的食材，器具也都一应俱全的送到了家里。

此时，面团已经发酵完成。

阿谁时候乃至还没有外卖软件，要么在网吧买泡面，要么出去吃。

周一。

这边第一锅包子出炉，林玄顾不得蒸汽烫手，立即将其转移至保温箱内，然后将盖子盖紧。

开着车行驶出小区，他开端朝花圃路的方向前行。

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他手指矫捷，在圆皮边沿高低翻飞。

过了十二点，林玄便筹办解缆了。

这一步需求充沛的耐烦，等候各种调料的味道逐步渗入进豆腐中，相互融会。

趁着面团发酵的这段时候，林玄回身投入到馅料的筹办事情中。

面团在他的双部下不竭翻滚、揉搓。

300个包子，食材用量天然是很多，成筐的豆腐摆在操纵台上。

无法，林玄只能将全部后座放平，将保温箱放在上面，算是塞的满满铛铛。

林玄见状，赶紧将炉灶的火调小，随后谨慎翼翼地插手辣椒粉和花椒粉。

热气腾腾的包子香气也随之飘散开来，满盈了全部厨房，

正回想着，林玄看到前面呈现了亮光的招牌。

随后拿起勺子，挖了一大勺晾凉的香辣豆腐馅放在圆皮中心，然后开端捏褶收口。

待面团开端成型后，他盖上保鲜膜，将面团放在暖和的角落，让它发酵。

手持铲子不断地翻炒着锅中的食材，确保每一块豆腐都能均匀地裹上丰富的调料。

老豆腐奇特的口感和醇厚的豆腐味，更能为包子增加一份别样的风味。

不一会儿，一个圆润饱满、褶子均匀的包子就闪现在面前，

伴跟着一阵“噼里啪啦”的响声，蒜末和葱花被投入到热油锅中。

林玄已经查过质料，看过舆图。花圃路全长6千米，沿街的网咖有七八家。

一个格子的大小，恰好能完美地放下一个包子妙。

这边，林玄涓滴没有停歇，马不断蹄地持续包剩下的包子。