第217章 估计会被打吧[第1页/共3页]

两个不锈钢大盆摆在操纵台上，林玄谙练地将面粉别离倒入盆中，不一会儿，两盆面粉各自堆成了高高的红色山丘。

徐雅琴拉开车门，两人前后上车。

香辣豆腐包和面时，用的是浅显的酵母。

切好后，他把肉丁放入锅中，开小火渐渐煸炒。

“爸，我说你干吗非要跟着一起去啊，在家舒舒畅服等着不就行了。”

浅显的包子店为了节流时候和本钱，能够不会这么讲究，乃至很多包子都是工厂提早做好的冻货，拿返来简朴一加热就卖给主顾了。

回想起之前，本身聘请林玄入驻黉舍食堂档口，对方却直言摆摊是本身的爱好，是自在。

“凌晨一点去网咖卖包子？”

林玄将火开到最大，然后一边迟缓地倒入水淀粉，一边不断地搅拌。

中火烧开后，他又将火候调至小火，让肉丁在锅里渐渐煨煮约 1 小时。

跟着小火的渐渐烘烤，肉丁中的油脂垂垂被逼出，不一会儿，锅里就响起了“滋滋”的声音，肉色也逐步变白。

徐雅琴也就是在内心这么冷静吐槽了一下。

不过就是他那几近无可替代的厨艺。

用这类肉做出来的叉烧馅，吃起来口感软嫩，略微爆汁，还带着一股奇特的油脂醇香。

不一会儿，别墅的门翻开，徐雅琴和老爷子走了出来。

林玄谙练地将梅头肉切成指甲盖大小的肉丁。

当时她虽有些不解，但也尊敬林玄的挑选。

先动手叉烧包面皮的制作。

一坐上车，徐雅琴忍不住嘴里抱怨。

林玄天然是要精益求精，力求最好的口感与口味。

待香辣豆腐馅也顺利炒好，这边的叉烧馅也差未几到了收汁的时候。

此次他筹算做 300 个包子，一共两种口味，天然是每种口味各 150 个。

以是，它的皮不能太薄，馅料也不能一个劲儿往里塞，不然蒸好就是一场灾害。

待统统东西都整齐地安排在厨房后，林玄便正式开端筹办明天要做的包子。

又聊了两句，徐雅琴细心问清楚详细地点以后，便规矩地告别分开了。

趁着面团醒发的时候，林玄马不断蹄地开端筹办制作叉烧馅儿。

“大早晨的出门折腾，多累啊。”

但叉烧包就不一样了，为了达到最好的结果，最好利用耐高糖酵母。

等两种馅料都完整凉下来，林玄终究开端包包子了。

早晨十一点半。

吃叉烧包，吃的就是那层坚固苦涩的皮和叉烧相连络的美好口感。

徐家的司机来到车库，将车从车库缓缓开出来停在别墅门口。

折腾这些门客，莫非才是林先生最大的爱好？

并且，叉烧包的面皮需求插手适当的白糖。

制作包子的第一步还是是先筹办和面。

凡是换小我这么做尝尝，就算不赔个底朝天，也估计会被打吧。