第10章 升级之路[第2页/共3页]
老胡逐步收敛起脸上的笑容,想了想:“尽量往山珍海味上凑吧!”
利民商厦离批发市场倒是不玩,只要不到一千米的路程,只是当两人赶到利民商厦的山海专柜以后,都有点傻眼:这里的东西倒是挺全活儿,可就是有点小贵。
“谢甚么?”
周岩之以是搞出个“私家订制”来,最主如果为了刷厨艺的经历值。
“张国荣的电影《满汉全席》,”周岩微微有些失神,面无神采地回了一句,“固然满汉全席内里没有这道菜,可这的确是一道磨练厨师技术的菜……”
固然没能在批发市场买全,可周岩也从专供饭店的批发商那边获得了线索:市中间的利民商厦,有一个专卖贵重食材的专柜。
不过,除此以外的那些菌类,像是猴头、竹荪、鸡枞、羊肚菌之类的就没那么好找了。就算是周岩咨询了那些专供旅店的批发商,也只是买到了羊肚菌、竹荪。
中午和早晨的快餐也一样。
“那就再来个雀舌?”老胡脸上的戏谑不言而喻。
这时候,周岩才认识到,大师不是那么轻易拿到的。
灌汤黄鱼的汤,也不简朴,煲汤的配料包含了半锅佛跳墙,不但用了瑶柱、燕窝、裙边、鲍鱼、海参等海鲜,还得用鸡汤调成黄汤。
获得周岩的包管以后,老胡扔下保温箱就走了。
查抄了一下黄鱼坨坨以后,周岩将鱼放回了保温箱里,昂首看了看老胡:“一道菜应当不敷吧?”
“周岩……”目送着老胡的车子走远以后,王涵才放下了手里的条记,舒展眉头,“海味倒是轻易,新海这边靠海,统统的海鲜干货都有,只是这山珍……”
当时,附身刘昴星脑袋里的周岩,曾经憧憬过,如果永灵刀的利用限定没那么多就好了,如果能够用在人身上,那但是妥妥的完美整容:你只需求挨一刀,就能让老腊肉或者老徐娘变成小鲜肉或者小萝莉……
还是头一次听到这类高端菜品做法的刘闯,敏捷地从围裙上面的兜里,取出小条记本和笔:“师父,你说慢一点!”
二零零六年的时候,固然静海湾跨海大桥和海底隧道已经提上了议事日程,可远水解不了近渴,从西海到市中间,最便利的交通东西,是来回于海湾两侧半岛的轮渡……
正在打量食材的周岩,俄然愣在了那边。
周岩点了点头,持续往下讲别的东西……
“厨艺是一门化腐朽为奇异的艺术,也是令人幸运的艺术……”
眼下,已经到了七月份,天下伏季休鱼,老胡拿来的天然不成能是鲜的大黄鱼,只能算是冰鲜。
周岩见状,有点无语:“我一向都跟你说,守着菜谱,一定能成得了大师,你晓得为甚么嘛?”
见刘闯感兴趣,周岩也乐得传授:厨艺这玩意儿,并不会因为你教了别人,本身的程度就会降落,很多时候反而是,你教了别人,本身也获得了晋升,温故而知新。