第334章 君山银针[第1页/共3页]

三小我在君山玩了整整一个下午，虽说景区内有旅游交通车，也把三人给累够呛，直到傍晚时分才出了景区北门。

老板拿出一盒本身平时喝的“君山银针”，选用四只洁净的玻璃杯来冲泡，如许便于世人察看茶叶在水中的静态：“实在黄茶的工艺跟绿茶差未几，只是在绿茶的根本上最后增加了一道焖黄的工艺，以是茶汤的色彩会比绿茶略微黄那么一点。‘君山银针’拔取的是茶叶的芽头，以是叶片上会有一种充满毫毛的感受，光彩看起来也较为光鲜。”

“每次你都如许说，成果到最后你啥都没长，我倒是重了三斤……”李恩贞不满地吐槽。

第二泡茶汤色彩略有加深，敞亮度较好，香气闻着舒畅，还是是甜花香为主，入口滋味较为醇和，涩感没有了，却还是清爽、甜润，生津来得比较快，强度也还能够，有必然的回甘。

老板一边敏捷地用茶匙投茶，一边解释：“冲泡很简朴，不需求甚么典礼感。先用开水预热茶杯，洁净茶具，然后往杯底投入3-4克的茶叶，再注入七八十度摆布的开水，水温太高会粉碎茶叶的香气和口感。注水时要先快后慢，先突入二分之一，使茶芽湿透，稍后再冲至七八分满的模样，盖上公用的玻璃片静置半晌，这时杯子底部的茶叶芽尖逐步浮向水面，这便是第一道景观，它有个名头叫作‘列队迎宾’，意即欢迎客人来到我们巴陵。接下来便是第二道景观，抚玩‘君山银针’冲泡时特有的“三起三落”。嫩芽幼叶吸水后芽头在杯中起起落落，尽显茶叶的形状之美。第三道景观唤作‘春笋出土’，冲泡约莫五分钟后，统统的茶芽吸足了水分后渐渐下沉至杯底，如同群笋出土，表面似一根根直立的银针，光彩光鲜，白毫闪现，极具美感。”

清蒸鳜鱼清醇味美，营养丰富，鲜嫩爽滑，入口即化。这道苏浙名菜的口感平淡，主如果照顾不能吃辣的李恩贞，整条鱼蒸熟后，鱼形完整，光彩淡雅，不但好吃，还能给人视觉上的享用。

君山银针不但口感鲜爽、清甜回甘，并且在冲泡过程中的视觉结果亦是其一大亮点。“御茶园”的老板一看三人的穿着打扮，就晓得来了高朋，从速迎上去。等走近夏沫，老板俄然恍然大悟，两掌一拍：“嘿，我说一大早就听到了喜鹊叫喊……夏沫是吧？真的是你！我但是你的铁杆粉丝！”

冲泡完成的芽头肥硕，叶底肥厚匀亮，白毫满披。茶汤呈浅黄色，香气清爽天然。夏沫伸手表示林孝媛和李恩贞端起杯子，本身也轻吹两下，细啜了一小口，“我们中原人都说油盐柴米酱醋茶，糊口当中的烦恼呀，苦涩啊，最厥后上这么一杯茶，就全把它给中和了。”

放下筷子，林孝媛就开端悔怨：“完了完了，又吃多了，该长胖了！”