第1625章 空气中的香味[第1页/共3页]

赵爱民走削发门，阳光洒在四合院的每一个角落，显得格外暖和。贰内心想着，明天要做一道红烧肉，好好犒劳一下本身。走到易中海家门口，他悄悄敲了拍门。

赵爱民笑道：“雨柱哥，我做了红烧肉，待会儿炖好了，我们一起吃。”

这时，刘大妈也闻声走了过来，她笑着说道：“爱民啊，你这技术真是越来越好了，这香味真是让人馋啊！”

赵爱民进屋，看到易中海已经把猪肉放在了厨房的案板上。那块猪肉光彩鲜红，油花漫衍均匀，赵爱民气里一阵欢乐，晓得明天能够大展技艺了。

他扑灭炉火，锅里放上油，等油热了以后，把冰糖放出来，渐渐炒至糖色变成红褐色，再放入焯好的猪肉块。锅里顿时响起滋滋的声音，香气四溢。赵爱民一边翻炒，一边内心想着明天的红烧肉必然要做得更好，不能孤负易中海的美意。

易中海夹起一块红烧肉，咀嚼了一口，赞叹道：“爱民，这肉炖得真是太好了，入口即化，味道鲜美。”

赵爱民笑着说：“感谢雨柱哥，这汤很简朴，主如果紫菜的味道好。”

炒好糖色以后，他插手姜片、蒜头、料酒、老抽和生抽，持续翻炒，让每一块肉都充分接收调料的香味。然后，他插手适当的水，盖上锅盖，小火慢炖。

赵爱民笑着回应：“刘大妈，待会儿您也一起来吃，大师一起分享。”

何雨柱点点头，说：“这就是你的好。你老是为别人着想，大师都很喜好你。”

赵爱民气里感到一阵暖和，他晓得何雨柱是至心赞美他，这让他更加果断了要为大师做功德的决计。

赵爱民气里一阵打动，说：“感谢易徒弟，您真是太好了。这肉多少钱，我付给您。”

易中海开朗地笑了笑，说：“你这孩子，找我就对了。出去吧，我这恰好有些新奇的猪肉，给你留了一块上好的。”

何雨柱喝了一口，赞叹道：“这汤真不错，爱民，你技术越来越好了。”

赵爱民笑道：“雨柱哥，我煮了紫菜汤，你要不要来一碗？”

何雨柱一听，眼睛一亮，说：“好啊，我最喜好紫菜汤了。”说完，他在桌边坐下，赵爱民给他也盛了一碗。

易中海摆摆手，说：“别谈钱了，爱民，你平时也帮了我很多忙，这块肉就算我请你吃的。”

易中海笑着点头：“好啊，我等着你的甘旨红烧肉。”

赵爱民赶紧推让：“这如何行呢，易徒弟，您这肉这么好，我还是得付钱的。”

赵爱民带着猪肉回到家，开端筹办做红烧肉。他先是把猪肉切成块，然后用沸水焯一下，去掉血沫。接着，他筹办好了各种调料，姜片、蒜头、料酒、老抽、生抽和冰糖，统统都筹办得井井有条。

易中海笑着说：“你这孩子，嘴真甜。这块肉是我特地留给你的，晓得你技术好，拿归去必然能做出甘旨的红烧肉。”