第1781章 酱料配方[第2页/共3页]

何雨柱跟在前面，拍了拍赵爱民的肩膀：“赵哥，别忘了，明天可还得筹办好吃的呢，我但是等候着呢！”

赵爱民最善于的就是烤猪蹄，这门技术传闻是从他的祖父那一代传下来的。小时候，每到节庆或是家里有首要的客人来访，祖父老是亲身上阵，在院子里架起烤炉，用一根粗长的铁钎穿上腌制好的猪蹄，渐渐在炭火上翻烤。当时的小赵爱民老是站在一旁，眼巴巴地看着祖父的行动，鼻尖充满了炭火和酱料异化的香气。祖父的技术入迷入化，每一只猪蹄都烤得外焦里嫩，香味四溢，招得邻居们纷繁投来恋慕的目光。

想到这里，他的内心涌起一种浓烈的感情，一种对家的迷恋和对母亲的记念。他决定，等这一阵子忙过了，必然要回故乡看看母亲，给她做几道她爱吃的菜，也让她尝尝本身的技术有没有进步。

许大茂见状，也打趣道：“赵哥，你别怕，我们又不吃了你！你如果这么害臊，我们但是要笑话你的。”

赵爱民听了，干笑了一声，内心有些无法。他晓得本身平时在人前表示得挺无能的模样，但实际上，面对如许的场合，他还真有点不知所措。他低下头，假装去清算桌子上的东西，想让本身看起来没那么严峻。

“没想到我也会有害臊的时候。”赵爱民自嘲地笑了笑，摇点头，回身回到屋里。

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节目播出后，赵爱民的名声传开了，乃至有人特地从外埠赶来，只为一尝他的烤猪蹄。但是，赵爱民并没有是以而高傲。他还是过着浅显的糊口，每天夙起打扫院子，照顾母亲，和邻居们聊谈天，偶尔才会在家里烤上几只猪蹄，接待亲朋老友。

长大后，赵爱民接过了祖父的铁钎，成为了家里新一代的烤猪蹄妙手。他不但担当了祖父的技艺，还在此根本长停止了改进。他试过分歧的腌制体例，调配了奇特的酱料配方，乃至尝试了多种柴炭来进步火候的稳定性。他的烤猪蹄不但保持了外焦里嫩的口感，还增加了一丝奇特的烟熏味，吃过的人无不奖饰。

在这半晌的温馨中，赵爱民想起了母亲。小时候，每当一家人吃完饭，母亲老是最后一个清算厨房的人。她一边哼着歌，一边敏捷地洗碗、擦桌子。每当看到母亲的背影，他总会感觉非常放心和暖和。

“或许，我和母亲是一样的吧。”赵爱民冷静地想着，嘴角不由得浮起一丝和顺的笑意。