第1794章 是真的好吃[第1页/共3页]

赵爱民愣了一下，平时他忙着做菜，倒还真没当真想过本身最喜好吃的是甚么。他想了想，说：“我呀，实在甚么都喜好吃，但要说最喜好的，还得是烤出来的肉，特别是那些颠末慢火炖煮再烤制的肉，味道特别香。”

王大姐和她的女儿闻着香气，早已迫不及待。王大姐先夹了一只鸡翅递给女儿，本身也拿了一只，悄悄咬了一口。鸡翅的外皮酥脆，内里的肉质鲜嫩多汁，伴跟着苦涩的味道在口中发作出来。王大姐忍不住点头奖饰：“爱民，你这技术真是越来越好了，这鸡翅真是绝了！”

正因为这类对美食的固执，赵爱民的烤猪蹄才在四合院里出了名。固然他的摊子并不大，但味道绝对是一流的，来他这儿吃猪蹄的人，总能尝到一种奇特的香味。这类香味并不但仅来自调料的搭配，更是赵爱民对火候的切确掌控，以及他在烤制过程中不竭调剂的细心。

王大姐笑了笑，接着问道：“那你最喜好吃的是甚么？”

不过，赵爱民的美食兴趣并不范围于猪蹄。究竟上，他几近对统统能吃的东西都有着稠密的兴趣。不管是常见的家常菜，还是一些需求特别技法的美食，他都情愿去尝试。比如，比来他对鸡翅产生了稠密的兴趣。他感觉，鸡翅的肉质细嫩而又不失弹性，只要腌制恰当，烤出来的味道必然不会减色于猪蹄。

跟着时候的推移，鸡翅逐步闪现出诱人的金黄色，大要披收回浓烈的香气。赵爱民用夹子悄悄按了按，确认内部已经熟透，外皮也烤得恰到好处，这才对劲地点了点头。

王大姐看着他那副沉醉的模样，忍不住笑出了声：“你这描述还真是活泼，我都快被你说馋了。那你今晚做的这些鸡翅，估计也不差吧？”

说完这话，赵爱民再次专注于火候的掌控。他一边翻转鸡翅，一边用刷子蘸着调好的酱料，均匀地刷在鸡翅大要。这酱料是他经心调制的，内里不但有蜂蜜和糖，还加了一些特别的香料，让味道更具层次感。

赵爱民听到这话，内心一阵对劲，但脸上却故作淡然地说：“吃东西嘛，不讲究点哪行。我一向感觉，做菜也是一门艺术，得用心去揣摩。”

赵爱民快步走进市场，内心策画着买多少才合适。固然他并不筹算做太庞大的菜，但这些小番茄能够搭配很多分歧的食材，再多买一点也不愁用不完。走到熟谙的蔬菜摊前，他一眼就看到了那一篮小番茄，公然还和前次看到的一样新奇。

赵爱民点点头，眼中带着一丝自傲：“放心吧，今晚这鸡翅必定让你们对劲。”

说这话时，赵爱民的眼中闪动着镇静的光芒，明显是在脑海中回味那种美好的味道。他持续说：“肉质鲜嫩多汁，外皮焦脆带点甜，再配上点儿小酒，吃上一口，全部天下都温馨了。”