第1811章 满意的笑容[第1页/共3页]

赵爱民端起汤碗，悄悄啜了一口，汤的清爽和野菜的天然味道在口中散开，让他不由点了点头，“这汤确切清爽适口，野菜的味道真不错。”

赵爱民将红烧肉端到桌上，肉块光彩红亮，闻上去有一种浓烈的香气。他夹了一块肉，放到王大明面前：“来，尝尝。”

赵爱民的手指在猪蹄上悄悄抚过，心中垂垂安静下来。他细心查抄了调料的配比，确保每一种香料的比例都刚好适中。接下来，他将猪蹄放进调猜中腌制，腌制的时候对于猪蹄的味道相称首要。每一片肉都要均匀地接收调料的精华，如许才气在烤制过程中披收回诱人的香气。

王大明的四合院与赵爱民的有些分歧，固然一样古朴，但他院子里更多了些当代气味。院中莳植着各种草药和香料，经常能够见到王大明的身影在这些植物间繁忙。明天，王大明带着一篮新奇的食材走进了赵爱民的四合院，筹办与赵爱民一较高低。

赵爱民则在筹办一道传统的红烧肉。他遴选了最好的猪肉五花，先是将肉块在锅中煎至微黄，然后插手了特制的调料，渐渐炖煮。他对每一个细节都极其讲究，火候的把握、调料的配比，每一步都谨慎翼翼。炖煮的过程中，肉香逐步浓烈，锅里的红烧汁也变得黏稠。这时候，赵爱民开端在锅旁察看，耐烦等候着红烧肉的完美时候。

赵爱民的心中暗自有些不安。他固然对红烧肉充满信心，但对于这道烤猪蹄，本身也有些忐忑。回想起之前的尝试，固然猪蹄外酥内嫩的结果还算不错，但每次都会因为火候掌控不当而有所偏差。明天，他必须做到最好。面对王大明，他不答应本身在细节上出错，更不想因为这个让他长时候练习的项目而遭受失利。

赵爱民的手指轻柔地抚过猪蹄的大要，他的脑海中闪过了无数个小时的研讨和尝试。他清楚，要做出一只光彩金黄、外脆里嫩的烤猪蹄，不但需求高深的厨艺，更要有一份详确的耐烦和对火候的精准把控。每一道工序都相称首要，每一分时候的掌控都决定着终究的成败。他晓得，这不但仅是一场对味觉的应战，更是一场对心机本质的磨练。

时候一点点流逝，太阳垂垂西斜，四合院里垂垂暗淡下来。王大明已经将炖汤端上了桌，汤色清澈，野菜的绿意在汤中显得尤其光鲜。他盛了一碗汤，悄悄地吹了吹，递给赵爱民：“尝尝我的特长好戏。”

王大明尝了一口，脸上暴露了对劲的笑容：“不错，不愧是你的红烧肉，色香味俱佳。”

赵爱民的四合院，固然凌晨的光芒还是和顺，但院中的氛围却因为即将到来的比拼而显得格外严峻。屋檐下的滴水声仿佛也在为这场较量泄气。赵爱民气中冷静地盘算着，明天他除了红烧肉以外，还要揭示一项新作——烤猪蹄。他的目光时不时地投向青石炉上的猪蹄，心中有一股浓烈的等候感。