第17章 过年春节趣事[第1页/共3页]

南边的过年分歧于北方，不吃饺子，不吃面食，不吃腊八粥，根基上就是大米饭主食，面食都是当零食吃，根基上除夕团年饭都是一大桌子菜，10个以上分歧菜品，猪肉和猪杂占一大半，另有脸盆装的全部煮熟的猪头插大蒜，家家户户都会筹办丰富的菜品当团年饭，能够吃完整个正月，不怕吃不完。

在入夜前，百口人都会沐浴，然后换上新衣服和鞋子，筹办看春节晚会守岁，另有筹办宵夜，普通是煮茶叶蛋，或者红枣荷包蛋，然后拿出零食摆盘，装瓜子花生和各种切糖，生果能够只要橘柑和橙子，另有甘蔗，提早埋在地里的甘蔗，夏季也能吃到，另有马蹄。小孩子最欢畅的就是能穿上新衣服过年，初中之前都能穿新衣服过年，厥后就省了这个步调了，用新袜子代表了新衣服和鞋子。除夕开端，小孩们就都不往外跑了，根基在家里玩，当时候乡村还没有太多烟花爆仗能够玩，只能围炉吃东西看春节晚会。

湖北那边也要花两天走亲戚，来回几十里路，年年都要去，偶然单车出行，偶然步行，一家四口只能如此，包裹的严严实实，还是冻的瑟瑟颤栗，手脚冰冷，到目标地后烤火半小时摆布才气规复知觉，规复知觉后立马外出去玩，能够用石头打水内里的冰块片，还能放几下爆仗，在湖北的几天也会玩的纵情，毕竟湖北的食品要比湖南的好吃，只是烟酒没有湖南的着名，湖北的鱼糕和罐藕，香脆等菜都很好吃，另有锅盔等零食，湖南着名的就是芙蓉王和硬软白沙烟，当时烟盒上面另有标记，能够兑换礼品，近二十年已经淘汰烟盒上面的标记服从了，不晓得多少80后还能有印象，记得80和90年代的各种兴趣，我也好多记不清了，三十多岁的年纪，只能记得三十年前的事，能记多少写多少，想起来再做交叉弥补。

年前一周就开端筹办丰厚的食品和饮料了，当时候家家户户都切糖，用麦芽糖熬出来的糖来制作大米糖，花生糖，黄豆糖，芝麻糖，锅巴糖，麻花糖，我家是请我们屋子上面的一户人家帮手做的，仿佛我家没有独立制作过切糖全过程，二十年后，我岳父家就是本身制糖的，湖南这边不做鱼糕，湖北那边做，每次去那边走亲戚能吃到，腊八节也不吃腊八粥，年前家家户户还是会提早个半月杀猪，都是自野生的猪，随便杀，请杀猪匠在大门口便能够了，大木桶船开水烫猪拔毛，阿谁木桶船夏天还能够下水池收菱角和其他说不出学名的水特产，杀猪节拍快，村里的杀猪屠夫也在我家屋子上面，他们在河堤下，我们在河堤边，一刀毙命，放进木桶澡盆船，三下五除二就退掉猪毛，然后就是开肠破肚，分化猪内脏，另有猪尿泡，能够当足球踢，用个绳索绑住，能够玩个三五天，分化完猪肉，就会腌制腊肉，90年代当时候村里根基没有冰箱，卖冰棍雪糕的都没有，只能用个泡沫箱放点冰块，然后用棉服捂的紧紧的，全村叫卖，杀猪当天会做杀猪饭，帮手的一块吃，都是村里同一组的几户人家帮手，到除夕前两天全屋打扫除完后，便能够筹办团年饭了。