第169章 钵子菜和火锅[第7页/共8页]

本来才子为了吃欠下了很多钱，借主讨不到钱，就找了个身材高大、一身横肉的厨子帮手索债。厨子把才子拖回了家，满身高低都搜了一遍，却没有找到半分钱。

才子饿了很多天，突见这一钵子的美食，顿时两眼都直了，喉咙也不自主地开端咽口水了。这锅钵子菜，对于一个饥饿的吃货而言，的确是神仙的恩赐。

另有东北火锅、海南火锅、老北京铜锅……

钵子菜很像火锅，又和火锅分歧，它和北方的涮锅、四川的火锅和广东的沙锅同出一脉，但它的烹调体例更加偏向于‘炖’。

典故传说中的状元，是个在常德人嘴里常常呈现的人物，但是，因为过分奥秘，至今无人肯定，这位状元究竟姓甚名谁。

从吃相来看，重庆人不管男女老幼，在火锅桌边的放浪形骸、豪放气度也是闻名天下。这些辨别表现了重庆人在“饮食兴趣”上与他者的分歧，重庆人也通过食品、饮食行动的差别性表述了自我，夸大了自我群体的脾气特性、审美取向等文明代价特性。

关于川渝火锅源流的传说太多，首要传播的版本是小摊贩鼎新传统大锅辣汤而来的“水八块”。这里的“水”指的是“下水”，即植物的脏器，比如肠头、脑花、胗子、毛肚等等。水八块中的“八块”，很能够是售卖者为了便利从锅中捞出分歧的食材而搭造的栅栏。

米云高中期间，每月都还和同窗组团去吃钵子菜改良糊口，一份8到12元不等，两三人吃，另有一份青菜送，米饭随便吃，有排骨，鸡鱼鸭狗肉等钵子菜。吃钵子菜就是和同窗们建立友情的时候，不是很好的同窗也不成能一起去分摊共享钵子菜，米云记得高中三年应当和近二十个同窗共同有去小菜馆吃钵子菜，固然阿谁时候挑选的饭店能够没那么卫生，在狭小的冷巷子里，暗中的光芒下，吃着便宜又热气腾腾的钵子菜。

不一会儿，破屋子里香气四溢。一时候，这荒废的破屋子的院子里，竟站满了嘴馋的人们。

用《舌尖上的中国》系列馋哭14亿人，瞧妹说的就是他最新推出的那部美食片《沸腾吧火锅》

喜好80后的回想录请大师保藏：80后的回想录小说网更新速率全网最快。

本章节首要回想的还是小时候在故乡吃过的美食，钵子菜和火锅，几十年前吃，几十年后还是在吃，只不过吃的人分歧，吃的心态也分歧于之前，有太多的故事能够写，但愿米云有一天能闲下来，能够静下心来多写点，眼下的近两年根基上算是米云近四十年中最暗中的时候，为了活下去，不得不向糊口实际低头做让步，米云会悲观主动的对峙下去，顺了三十多年，不成能被一两年的困难吓倒，米云具有一个完美的童年光阴，根基上能够治愈很多的哀伤，面对实际的窘境，没有那么不堪一击。