第182章 钓黄骨鱼[第4页/共7页]

2、 番茄切片、姜蒜切片、大葱切马耳朵、小米椒切碎、 小葱香菜洗净切一刀；

做法：

黄辣丁鱼汤

小贴士

1、黄辣丁措置洁净后，蘸干水分，把淀粉均匀地拍在黄辣丁大要。

4、插手高汤适当，倒入冲净血水的黄辣丁，调入胡椒面、野山椒、鲜花椒盖上锅盖焖5分钟，最后插手味精、鸡精搅拌均匀，倒入沙锅撒上香菜节便可上桌

蒜香黄辣丁

1、如本身杀黄辣丁，千万千万千万要谨慎身上的刺戳到手

辅料：泡豇豆、小葱、大葱、大蒜、香菜、小米辣、番茄 （1个）、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、 花椒、辣椒面

钓黄骨首选蚯蚓没的错，鱼线虫，中文名红线虫，别号丝蚯蚓、水蚯蚓、红丝虫，属环节植物水生寡毛类，长几厘米，体红色或青灰色。

鱼竿用质量好而轻的超硬调碳素手竿，合适打快鱼的最好，鱼护用大号的，网眼要大。钓黄骨鱼用红袖钩便能够了，特别是对于钓小黄尾，红色有较着的引诱力，偶然空钩就能上鱼， 别的，红袖钩大要的油漆，更易附着线虫。事前用钳子掐断红袖钩的倒挂须，没有倒尖的鱼钩，在取钩器上和抄网上易取钩一些，能够买无倒挂须的鱼钩便可，现在鱼具市场比较成熟，应有尽有，挑选齐备。浮漂大小可按照手竿是非和鱼的大小挑选；有杂鱼闹，脑线要短一些，浮漂可选大一些。

1、黄辣丁清算洁净后用料酒、盐腌制20分钟。

最后分享网友供应的几种黄骨鱼家常做法，喜好吃的能够试下。

5、原锅中火下香菇（也能够按照小我口味换做豆腐、豆 芽、青笋等爽口菜）煮熟，回锅黄辣丁放盐、鸡精焖3 分钟便可出锅。

2. 热油放入姜片煎鱼

很少有钓友晓得钓黄骨鱼实在要打窝的，大多都是觉得凭运气上两条。实在不然，打好窝能进步上鱼率，能让更远的黄骨鱼闻味而来。并且黄骨鱼的窝分歧于其他鱼种的窝，黄骨鱼的窝要满是植物蛋白，并且味道必然要够重、狗腥。

3.烹入料酒并掺入鲜汤，烧开才把炸过的黄辣丁下锅；

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黄骨鱼食性凶悍，不需求很好的调漂技术，也不需求很好的鱼漂。黄骨鱼调漂保举调平水钓两目，钓死口，钓黑漂。实在只如果钓钝就行，黄骨鱼吃食向来都是一口闷，不消担忧滑口，也不消担忧拉晚了。

3.蘑菇切成小块

做法：

3、姜片爆香后，倒入蚝油，用水稀释，下入黄辣丁，中大火烧制，不断闲逛炒锅，最后倒入炸好的蒜头和小米椒，出锅盛盘。