第202章 聚餐文化闲聊[第2页/共8页]

会餐文明真的能加深同事和同窗的豪情，不在同一桌用饭，就很少有交换机遇，根基上很难有交集，没有走动，就留不下任何影象，人平生经历的事情很多，打交道的人也多，不吃几顿饭，不说上几句话，根基上过一段时候 ，你都不记得有这小我，曾经见过这小我，很多人连名字都记不住，回想本身的同窗，朋友，左邻右舍，没有说过话，吃过饭，打过交道的人，你现在能不能记得他们的名字和面庞，就和陌生人没甚么辨别。

会餐是不是必然要喝酒，这个没有绝对，远的不说，就说米云本年近十几次的大会餐，每次近二十人的大会餐，只要两三人喝酒，绝大多数人都没有喝酒，同事同窗会餐也是，不是非得喝酒，喝酒也不能开车，有的人也不喜好喝酒，但也不能贫乏，多少会喝一点，同窗会餐也会喝一点点，同事会餐也是，每次部分十几人的会餐也不是必然得喝酒，但全部部分另有带领齐聚的会餐多少会喝点酒水，红酒，白酒啤酒都有，首要节日和年会都少不了，家庭会餐普通啤酒饮料便能够了。

中国当代的餐饮担当着极其首要的交际服从，以是迁延的时候较长。唐朝的宴会普通从上午开端，一向持续到傍晚，算来不下七八个小时。清朝期间，很多公家买单的宴会乃至持续三五天，这些既是交际活动，也是政治活动。贯穿宴饮活动的，除了丝竹歌舞外，就是酒。中国初期的劝酒民风源自各种持续时候很长的宴会。一顿饭吃这么长时候，话题必定干枯，干喝也无趣，因而便发明了各式百般的劝酒技能。

合餐文明在中国有着深厚的汗青渊源，它发源于当代氏族的聚食风俗。这类风俗本来带有原始宗教性子，厥后演变成一种社会联络和措置社会干系的饮食时俗。合族聚食不但具有社会联络的服从，还被统治者用来拉拢民气，实现政治目标。

餐具的挑选也颇具讲究，此中最具中国特性的无疑要数筷子。当两根筷子夹住一块食品时，这一行动本身就包含着共食的深意。是以，在宴会上，用筷子给客人夹菜几近成为了一种不成或缺的礼节，它不但代表着客气与和蔼，更在无形中传达了一种紧密相连、以防脱落的密意厚意。

好几次，一个早晨就能吃掉两大脸盆的各种青菜，首要怕菜放坏，平时还帮别人给点，三小我光吃菜，便能够根基上不用饭了，母亲偶然悔怨出去买菜了，一出去，别人就会给一兜十斤重的明白菜和几把青菜，哪怕只收两元，买返来也吃不上，偶尔还要吃别的各种青菜，母亲偶尔出去逛个菜市场，根基上菜贩都会倾销他们的菜，根基上满手而归，不像别人根基上都是白手而归，家里不缺菜，母亲每天还是想着吃点新奇蔬菜，只要别人给米云家一点菜了，就根基上不让母亲出门了，免得又拿一堆别人卖不出去的菜返来，别的亲戚偶然也给米云家菜，起码上半年米云家是不缺菜吃的，光明天晚餐，三小我就是七八个小菜，没有大火锅菜，不抓紧吃，就怕菜坏，可贵吃一顿没有电火锅的菜，家里七八个电火锅，常常利用的就有五六个，另有几个拿回故乡了，另有几个弃用，米云都不美意义说家里备了十几个电火锅炉子，实在炉子不贵，一个五十元摆布，几年不坏，炖菜的不锈钢盆会烧坏，二十元一个，换了好几个了，每天炖菜，想不坏也难，母亲的影响下，母亲的邻居也给家里买上了电火锅，首要便利吃热菜。