第453章 欢迎晚宴(上)[第1页/共3页]
而因为阿拉巴马她们的原因,杨肆康还特地筹办了一只火鸡。
直到最后……杨肆康的两道一时髦起的菜肴上了桌。
这道菜倒是不如何困难,特别是在用的河豚并非野生的前提下。
作为他的舰队的通例节目,在制作结束的当天早晨为新插手舰队的成员停止欢迎宴会是必定的,明天天然也不例外。
调剂了一下心态临时把这些事情放在一边不作考虑。
随后,把瘦肉部分加水洗肉,再用纱布包裹将水分挤出,如许一来瘦肉的色彩就消逝了,能够跟河鱼肉和肥肉的色彩保持相称的状况。
失实是白长了那么多肉了。
只不过本来的做法过于豪侈,一条河豚身上只去三五片最精华的部分,其他的则全数舍弃。
这一手刀工即便是对他的厨艺早有体味的女仆们也一样惊奇不已,以往杨肆康可没有做过这么夸大的刀工揭示。
也就豪和乔治五世两人对于杨肆康的技术兴趣实足,特别是乔治五世,光是看着就在中间赞叹不已,是不是还颁发一点本身的设法。
因而,他又分外做了一大盆的土豆泥,异化调味过后将土豆泥在盘子上捏出东煌龙的形状,再把切出来的肉片一片片覆盖上去。
客人来了。
这玩意他看着就头大。
只不过杨肆康的舰队里需求重视这个题目的仿佛也就只要他本身和深月、梅维丝三小我罢了。
把三种肉蓉异化到一起加盐、淀粉、蛋清和葱姜不竭地搅拌、摔打直到能够黏在手上不掉下来就算合格。
“这是遵循东煌的龙的形象做的吗?竟然能把菜做成如许……不,这个龙头和这个龙爪,猎奇妙的技术?!唔,这真的是妙手工做出来的东西吗?”
摇了点头,杨肆康还是脱手敏捷地一边批示女仆们把火鸡给拆分开来,一边筹办着他所需求的配材和佐料等物品。
说话间,杨肆康把两个盘子放在了分歧的位置上,在其别人看到盘子上那一眼看去几近看不见的薄薄鱼片而惊奇的同时说道:
这玩意说简朴一些两个字足矣:鱼生。
这东西也就长得大个,吃起来比白羽鸡都差。
这不是有一本菜谱就能学得会的东西,不竭地几次练习、失利才气把握此中的精华。
乔治五世惊奇于那栩栩如生的龙头和龙爪,反倒是那条固然冷傲但一眼看畴昔就是素菜的龙身让她没有多少兴趣。
杨肆康这一手一样是破钞了大量时候的,并且因为他之前大部分时候都要做其他事情,为了这么一手刀工他前前后后破钞的时候都不记得有多少了。
先是把猪肉肥瘦分离并分开剁成肉蓉,再把刚买返来的鱼的肉也去掉鱼骨鱼刺剁成肉蓉。
制作的时候乐在此中,完成以后杨肆康脸上笑意实足。
随后杨肆康顺手找了几个大小合适的萝卜,用一把小刀轻巧地把萝卜给雕镂成了龙爪、龙头装潢在盘子上,再佐以用蔬菜汁调色做出的鱼糕建形成的荷叶、花朵,盘内再装点上几团像是星星一样的蘸料。