第15章 清远介绍[第3页/共3页]

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清远还被誉为“温泉之城”。这里的温泉资本丰富，水质良好，含有多种对人体无益的矿物质。

1.清远鸡：提到清远的美食，首推必须是清远鸡。清远鸡以其皮脆肉嫩、骨软味鲜着称，是国度地理标记庇护产品。最典范的烹调体例是白切鸡，能够最大程度保存鸡肉的原汁原味，搭配特制的姜蒜酱料食用，味道更佳。《超正宗的》

2.北江河鲜：清远地处北江流域，河鲜资本丰富。北江河鲜包含各种淡水鱼如鲮鱼、鲩鱼、鳊鱼等，新奇捕捞，可清蒸、红烧或煮汤，味道鲜美。