第25章 百色介绍[第2页/共3页]

特性：以白米和猪血异化磨浆，插手调味料搅拌均匀后灌入猪小肠中煮熟。煮好的猪血肠香气扑鼻，表面脆嫩，内里软滑。以德保的猪血肠最为着名，深受本地人爱好。

12.百色羊肉粉：这是百色地区的标记性美食之一，以其汤清味浓、肉质鲜美着称。选用本地放养的山羊肉，配以特制的骨汤和秘制调料，再插手细滑的米粉，撒上葱花、香菜，一碗热腾腾的羊肉粉，足以暖和你的胃和心。

7. 甜云吞

4. 旧州景区：旧州景区被称为“壮族活的博物馆”，这里山川如画，故乡似锦，人文古迹浩繁，壮民族风情浓烈。旅客能够在这里感遭到浓烈的民族文明和奇特的风土情面。

百色还具有浩繁生态休闲的好去处。乐业大石围天坑群，被誉为“天下天坑博物馆”，庞大的天坑、幽深的溶洞、独特的地貌，吸引着探险爱好者和拍照爱好者的目光。而在**隆林万峰湖**，你能够乘船游湖，享用湖光山色，或是参与垂钓活动，体验一份可贵的安好与闲适。

6. 竹筒煨饭

2. 十里荷香鸡

别的，另有隆林腊肉、爆浆烤猪眼、甜饭、羊瘪汤等美食也值得咀嚼。这些美食不但揭示了百色的奇特风味，在百色观光时，无妨尝试这些美食，享用舌尖上的百色之旅。

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来到百色，怎能错过这里的美食？**百色羊肉粉**，以其鲜美的汤底、嫩滑的羊肉和奇特的酸辣口味，成为了很多旅客的必尝之选。别的，**靖西酸野**，一种以本地时令果蔬腌制而成的小吃，酸甜适口，开胃解腻，

特性：选用质地坚固的青竹筒，装入泡涨的糯米和切碎的腊肉等质料，用火烤至筒皮焦黑，饭面焦黄，香味浓烈。竹筒煨饭具有野炊特性，口感细致，营养丰富，是体验百色山野风味的好菜。

1.柠檬鸭

5. 豆腐果

特性：以大米研磨成粉后蒸熟搓成条状制成，形似虫子，搭配猪肉、青红椒等爆炒而成，口感香辣鲜美。炒粉虫是百色颇具民族特性的美食，值得一试。

地点：位于百色市靖西市新靖镇鹅泉村念安屯西城东路902号。普通是早上8:00开放。

特性：柠檬鸭是百色田东县的驰名小吃，以鸭肉为主料，插手柠檬汁、糖、酱油等调味料烧制而成，光彩金黄，香味浓烈，口感酸甜适口，营养丰富。

3. 猪血肠

特性：选用百色特有的荷香鸡，肉质鲜嫩，用荷叶包裹蒸制而成，荷香浓烈，口感奇特。十里荷香鸡在多个美食节上获奖，被誉为“广西名菜”，是百色美食的代表之一。