第6章 肇庆介绍[第2页/共3页]

1 裹蒸粽：这是肇庆最驰名的传统小吃之一，以其奇特的制作工艺微风味闻名。裹蒸粽选用上等糯米，包裹着五花肉、去皮绿豆等馅料，用柊叶包裹后长时候蒸煮而成。其特性是粽子大而饱满，柊叶的暗香与糯米、肉类的香味完美融会。

肇庆，这座融汇古今、生态宜居的都会，正以她独占的魅力，吸引着来自天下各地的目光。在这里，每一步都是摸索，每一天都有故事，每一次立足都能感遭到时候的通俗与糊口的诗意。肇庆，不但是一个地理坐标，更是一种糊口的态度，一种对夸姣不懈寻求的意味。

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在肇庆，糊口的艺术无处不在。肇庆新区，将当代化的便利与天然的安好完美连络，不管是夜晚灯光灿烂的音乐喷泉，还是晨光微露时分的公园慢跑，亦或是午后咖啡馆内的一杯香浓，都是这座都会糊口节拍的最好解释。人们在这里找到了糊口的均衡点，既有都会的便当，又能享遭到天然的恩赐，每一次的停歇，都仿佛是对糊口的一种重新定义。落拓的糊口，艺术的平常

5 封开杏花鸡：封开杏花鸡是肇庆封开县的特产，因其肉质细嫩、皮脆骨酥、味道鲜美而着称。凡是以白切的体例烹调，保存了鸡肉的原汁原味，是咀嚼隧道农家菜的首选。

2 鼎湖上素：这是一道源于肇庆鼎湖山的素食名菜，以本地新奇的食用菌类、蔬菜及豆成品为主料，通过高深的烹调技艺，不利用任何植物性质料，却能烹制超卓香味俱佳的好菜，揭示了素食的高雅与精美。

说到肇庆，不得不提的便是那令人垂涎的隧道美食。裹蒸粽，是肇庆的名片，糯米与绿豆的绵软，五花肉的油润，经太长时候的蒸煮，香气四溢，每一口都是对味蕾的极致引诱。四会沙糖橘，皮薄汁多，甜度适中，是季候里的一抹亮色；竹篙粉，滑而不腻，奇特的风味让人回味无穷；清蒸文庆鲤，肉质鲜嫩，做法多样，是餐桌上的一道好菜。这些美食，不但仅是味觉的享用，更是肇庆人对糊口品格的寻求与酷爱美食的引诱，味蕾的跳舞。别的另有肇庆的白切杏花鸡、七星剑花煲猪骨、鼎湖上素、蟹煲鸡、茶油鸡、罗董牛肉干等，都是不容错过的隧道甘旨。