第57章 自己做晚饭[第1页/共2页]

“嗯，好吃。”秦霄贤感慨，“宝宝，你的技术也太好了。”

两人相视一笑，举起酒杯。

把东西移进房间归纳了一下，两人就筹办做饭了。

云秋雨将锅内放橄榄油或黄油，将洋葱碎煎香后插手白葡萄酒，加热至酒精味道挥发后，持续插手20ml净水和半块浓汤宝，熬制浓汤宝熔化后插手淡奶油。转小火后渐渐熬制冒泡黏稠，插手欧芹碎。扇贝撒适当盐腌制，用厨房纸吸干水分。在平底锅内放入橄榄油，最大火加热，油温降低后插手扇贝停止煎制，上色后加一小块黄油增香。做好的奶油酱汁装盘后，放入煎好的扇贝便可。（扇贝能够替代任何食材，大虾、鱼肉、鸡肉都比较合适，做好的酱汁也能够异化煮美意面，味道极其甘旨！）

“哪有，明天做饭你也帮手啦。”云秋雨不觉得意地说，“你可给我帮了很多忙呢。棒棒的，旋儿。”

统统筹办伏贴后，两人就开动了。

“不冷啊。”

“那我先去把牛排和鸡肉放到冰箱内里去。”

两人回到民宿门口时，之前在市场定的海鲜和肉已经放在门口了。

吃完饭后，两人一起清算好卫生利市拉手出门漫步了。

“我们明天把龙虾和扇贝措置了，牛排和鸡肉给它们冻到冰箱去。”云秋雨安排着。

云秋雨看着厨房水池里措置好的两个大龙虾，决定一只做蒜蓉焗波士顿龙虾，一只做避风塘炒波龙，扇贝的话奶油煎扇贝好了。

接下来就是避风塘炒波龙，这只采取中国的吃法。筹办质料：大龙虾一只，黑胡椒，盐，料酒，淀粉，一整头地蒜三头，干辣椒，葱，姜。步调一（杀龙虾），这步和之前那只一样，措置好后把它倒过来放尿 ，然后用大刀将它剁成小块。接下来是腌制龙虾和筹办配料，把剁好的龙虾放到盆子里 倒盐、黑胡椒、料酒让它腌十五分钟 在这期间把姜切片葱切段大蒜全数切成碎。接下来是炒蒜。这个步调比较需求耐烦，拿口锅热油然后转小火放蒜出来一向炒不能停，不然会糊。 然后必然要耐烦，不要等不急，开大火一向炒炒到蒜变得脆脆的色彩是金黄色的时候就把蒜倒到厨房用纸上放开 。炒蒜的油云秋雨也没有倒掉 ，前面另有效。龙虾要炸两次 锅内多放点油 把龙虾裹上淀粉。这步云秋雨就交给秦霄贤来完成了。 秦霄贤不晓得油温是否合适就先拿一根小的龙虾腿放出来试了试。分批炸炸大抵五分钟后捞出来。换剩下的龙虾一样的也炸五分钟，全数炸完第一遍今后 再次分批炸第二遍，此主要炸三分钟全数炸完捞出。最后是爆炒。这一步云秋雨本身上手了，把炒蒜的油倒到锅里 放入姜片炒一会就倒入炸好的龙虾翻炒 然后倒一点料酒翻炒 再放盐、黑胡椒和干辣椒翻炒半晌 便能够放葱段翻炒 最后倒入炒好的蒜 翻两下便能够出锅了。一道避风塘炒波龙就做好了。